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Delicia listón de chocolate
EXPERTO
Delicia listón de chocolate
Nivel de dificultad:

Calificación global:

Información nutrimental
Delicia listón de chocolate

Ingredientes

  • 14 soletas o galletas ladyfingers, cantidad dividida
  • 1 sobre de gelatina sin sabor
  • 1/2 taza de leche fría
  • 1 paquete (8 oz) queso crema, suavizado
  • 2/3 taza de azúcar
  • 1 cdita. de extracto de vainilla
  • 1/4 taza de cerezas maraschino, en trocitos
  • 1/8 cdita. de extracto de almendra
  • 2 gotas de colorante rojo para alimentos
  • 1/3 taza de HERSHEY®’S Cocoa
  • 4-1/4 tazas (12 oz) de crema batida o chantilly congelada, descongelada, cantidad dividida
Delicia listón de chocolate

Instrucciones

  • 1. Forra con aluminio un molde para hornear pan de barra de 9x5x3 pulgadas. Coloca las soletas con el lado redondeado hacia fuera, sobre el fondo y costados del molde preparado, recortándolas donde sea necesario para que quepan bien; aparta.
  • 2. En una cacerola pequeña, rocía la gelatina sobre la leche; déjala reposar 2 minutos para que se suavice. Cocina a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que la gelatina esté completamente disuelta, por aproximadamente 5 minutos. Retira del fuego y deja enfriar.
  • 3. En un tazón grande, bate el queso crema, azúcar y vainilla hasta que queden suaves; incorpora gradualmente la mezcla de gelatina y bate a velocidad baja hasta que estén bien mezclados. Retira ? de taza de la mezcla y ponla en un tazón chico; incorpora las cerezas, extracto de almendra y el colorante de alimento. Agrega HERSHEY®’S Cocoa al resto de la mezcla de queso; bate hasta que quede suave. Integra ½ taza de crema batida a la mezcla de cereza y 2½ tazas de crema batida a la mezcla de chocolate.
  • 4. Usando una cuchara, pon la mitad de la mezcla de chocolate en el molde para hornear preparado; esparce uniformemente. Unta con cuidado la mezcla de cereza sobre el chocolate. Cubre con el resto de la mezcla de chocolate. Cubre y refrigera de 4 a 5 horas o hasta que esté firme. Para servir, desmolda sobre el plato en que se servirá; quita el aluminio. Adorna con el resto de cubierta batida. Corta rebanadas diagonales. Rinde 8 a 10 porciones de postre.

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