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Scones paraíso tropical
INTERMEDIO
Scones paraíso tropical

Calificación global:

Scones paraíso tropical

Ingredientes

  • 3 1/4 tazas de harina
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 cda., más 1 cdita., de polvo para hornear
  • 1/4 cdita. de sal
  • 1 taza de MOUNDS® Sweetened Coconut Flakes
  • 1 taza de HERSHEY®'S Premier White Chips
  • 1/2 taza de MAUNA LOA® Macadamia Nut Baking Pieces
  • 2 tazas de crema para batir fría
  • 2 cdas. de jugo de limón verde recién exprimido
  • 2 a 3 cditas. de ralladura de cáscara de limón verde
  • 2 cdas. de mantequilla, derretida
  • Azúcar adicional
Scones paraíso tropical

Instrucciones

  • 1. Calienta el horno a 375 °F. Engrasa ligeramente 2 moldes para hornear.
  • 2. En un tazón grande, mezcla bien la harina, ½ taza de azúcar, polvo para hornear y sal. Incorpora las MOUNDS® Sweetened Coconut Flakes, HERSHEY®'S Premier White Chips y MAUNA LOA® Macadamia Nut Baking Pieces.
  • 3. Revuelve la crema para batir, jugo de limón y cáscara de limón en la mezcla de harina; revuelve hasta humedecer todos los ingredientes.
  • 4. Coloca la mezcla en una superficie ligeramente enharinada. Amasa delicadamente hasta obtener una masa suave (aprox. 2 min.). Divide la masa en 3 bolas iguales. Aplana una bola a la vez, formando un círculo de 7 pulgadas; corta en 8 triángulos. Pásalos a las láminas preparadas y deja 2 pulgadas de distancia entre cada triángulo. Con una brochita, unta la mantequilla derretida y espolvorea el azúcar adicional.
  • 5. Hornea de 15 a 20 minutos o hasta que se doren ligeramente. Sírvelos calientes o fríos. Rinde 24 scones.

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