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Galletas Tropicales de Nuez
EXPERTO VERANO
Galletas Tropicales de Nuez

Calificación global:

Galletas Tropicales de Nuez

Ingredientes

  • 3/4 taza (1½ barras) de mantequilla o margarina, suavizada
  • 1 taza de azúcar
  • 1/4 taza de jarabe o miel de maíz light
  • 1 huevo
  • 1/2 cdita. de extracto de naranja, limón o piña
  • 1/2 cdita. de extracto de vainilla
  • 2 tazas (paquete de 12 oz) de HERSHEY®'S Premier White Chips, cantidad dividida
  • 2 1/2 tazas de harina
  • 2 cditas. de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cdita. de sal
  • 1 a 1/4 tazas de nueces molidas
  • GLASEADO DE CHISPAS BLANCAS* (ver receta)
Galletas Tropicales de Nuez

Instrucciones

  • 1. En un tazón grande, bate la mantequilla y azúcar hasta que esponjen. Agrega el jarabe de maíz, huevo, naranja y extracto de vainilla hasta que quede bien integrado.
  • 2. Coloca 11/3 tazas de HERSHEY®'S Premier White Chips en un tazón chico apto para microondas. Ponlo 1 minuto a temperatura MEDIA (50%) o hasta que quede suave y sin grumos al revolver; incorpóralo a la mezcla de mantequilla y bate. Mezcla la harina, bicarbonato de sodio y sal; agrégalo a la mezcla de mantequilla, mezclando bien. Refrigera por 1 hora o hasta que la masa pueda moldearse.
  • 3. Calienta el horno a 350 °F. Haz bolitas de 1 pulgada con la masa; ruédalas en la nuez, ligeramente presionando las nueces a la masa. Colócalas en una lámina para hornear sin engrasar.
  • 4. Hornea de 8 a 10 minutos o hasta que se doren los bordes. Deja enfriar por varios minutos; pásalas de la lámina a una rejilla de alambre para que se enfríen bien. Rocía el GLASEADO DE CHISPAS BALANCAS* sobre cada galleta. Rinde aprox. 5 docenas de galletas.
  • *GLASEADO DE CHISPAS BLANCAS: Coloca los 2/3 taza de HERSHEY®'S Premier White Chips restantes y 1½ cditas. de manteca (no uses mantequilla, margarina, margarina untable o aceite) en un tazón chico apto para microondas. Ponlo 45 segundos a temperatura MEDIA (50%); revuelve hasta que quede suave.

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