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Calabazas de brownie

cakes

Ingredientes

  • 3/4 taza (1-1/2 sticks) mantequilla o margarina, ablandada
  • 3/4 taza azúcar morena clara asentada
  • 1/2 taza azúcar granulada
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas (1 oz. bottle) colorante de alimentos rojo
  • 2 cucharaditas extracto de vainilla
  • 1-3/4 tazas harina común
  • 1/4 taza HERSHEY'S Cocoa
  • 1/2 cucharadita polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita sal
  • 2 tazas (11.5-oz. pkg.) Chispas de HERSHEY'S Milk Chocolate (paq. de 12 oz)Chispas HERSHEY'S SPECIAL DARK Chocolate Chips o HERSHEY'S Semi-Sweet Chocolate Chips (paquete de 12 oz)
  • 6 cucharadas crema espesa
  • COBERTURA DE QUESO CREMA(ver receta más adelante)
  • 1 taza azúcar
  • 1/4 taza plus 2 tablespoons HERSHEY'S Cocoa
  • 1/2 taza plus 2 tablespoons manteca vegetal sabor a mantequilla, derretida
  • 2 huevos
  • 3/4 taza harina común
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • pizca sal
  • 1/2 taza REESE'S Peanut Butter Chips
  • 1/2 taza chopped nueces de Castilla(opcional)
  • BETÚN(ver receta más adelante)

Instrucciones

  1. Se calienta el horno a 350°F. Se ponen moldes de aluminio para hornear de 2 pulgadas en una bandeja; se apartan.  


  2. Se revuelve el azúcar y cocoa en un tazón grande; se añade la manteca. Se revuelve bien con cuchara. Se añaden los huevos, revolviendo bien después de añadir cada uno. Se añade harina, vainilla y sal; se revuelve bien. Se incorporan chispas de crema de cacahuate y frutos secos al gusto. A cucharadas se pone igual cantidad de masa en cada molde para hornear.  


  3. Se hornea unos 13 o 15 minutos o hasta cuajar. Se deja enfriar por completo. Se prepara el BETÚN; se le pone betún naranja a los brownies. Se ponen el betún verde y el chocolate por separado en bolsas resellables para sándwich; y se sellan. Se le hace un agujerito en la punta de cada bolsa.  


  4. Para decorar, se exprime el betún verde para hacer los tallos y el betún de chocolate para hacer caras. Rinde 2 docenas de brownies.

    BETÚN
    4-1/2 tazas de azúcar glas
    1/2 taza de manteca sabor mantequilla
    1/4 taza de leche
    1 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
    1/2 cucharadita de sal  
    1 1/2 cucharadita de HERSHEY'S Cocoa Colorantes verde, amarillo y rojo


    Se mezcla la azúcar glas, manteca, leche, vainilla y sal en un tazón grande.
    Se bate a velocidad media 3 minutos. Se bate a velocidad alta 5 minutos. Para espesar, se lo pone más azúcar glas; para aguadar, se le pone más leche, según sea necesario. Se retira 1 taza de betún; se divide.  
    Se incorpora la cocoa a 1/2 taza de betún. Se pinta la otra 1/2 taza de verde. Se añaden 6 gotas de amarillo y 4 de rojo al betún restante, en un tazón, para que pinte anaranjado.

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