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Niño envuelto de chocolate

cakes

Ingredientes

  • 1/2 taza de harina
  • 1/4 taza de HERSHEY®'S SPECIAL DARK® Cocoa o HERSHEY®'S Cocoa
  • 1 cdita. de polvo para hornear
  • 4 huevos
  • 1/3 taza de azúcar granulada
  • 1 cdita. de extracto de vainilla
  • 2 tazas (1 pt.) de yogurt sin grasa congelado (cualquier sabor), ligeramente suavizado
  • Azúcar glas (opcional)

Instrucciones

  1. Calienta el horno a 400 °F. Rocía una lámina para hornear de 15 ½x10½x1 pulgadas con aceite vegetal para cocinar en spray. Fórrala con papel encerado y rocía de nuevo.
  2. Cierne juntas la harina, HERSHEY®'S SPECIAL DARK® Cocoa o HERSHEY®'S Cocoa y polvo para hornear. En un tazón chico, bate los huevos, azúcar granulada y vainilla hasta que tomen un color pálido, aprox. por 5 minutos. Cubre con la mezcla de cocoa; esparce la masa en el molde preparado.
  3. Hornea de 5 a 7 minutos o hasta que al tocar el centro, éste vuelva a su forma original. Invierte el pastel sobre una toalla limpia y retira el papel encerado. Enrolla el pastel ayudándote con la toalla, hasta llegar al extremo más corto. Deja enfriar bien sobre una rejilla de alambre.
  4. Desenrolla el pastel; esparce el yogurt congelado. Enrolla el pastel de nuevo. Cubre y congela hasta que esté firme. Espolvorea la superficie con azúcar glas, si lo deseas. Cúbrelo y congela el pastel sobrante. Rinde 12 porciones de pastel.

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