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Flan de caramelo KISSES
INTERMEDIO
Flan de caramelo KISSES

Calificación entre todos:

Flan de caramelo KISSES

Ingredientes

  • 30 piezas de HERSHEY®'S KISSES® Brand Filled with Caramel Milk Chocolates, sin envoltura
  • 1 1/2 cditas. de agua
  • 1 lata (5 oz) de leche evaporada entera*
  • Agua
  • 1 lata (14 oz) leche condensada
  • 4 huevos
  • 1 cdita. de extracto de vainilla
  • 1/4 cdita. de extracto de almendra
  • 1/4 cdita. de sal
Flan de caramelo KISSES

Instrucciones

  • 1. Calienta el horno a 350 °F. Coloca 12 piezas de HERSHEY®'S KISSES® Brand Filled with Caramel Milk Chocolates y 1½ cditas. de agua en un tazón chico apto para microondas. Ponlo 30 segundos a temperatura MEDIA (50%); revuelve. De ser necesario, repite lo anterior a intervalos de 10 segundos, revolviendo cada vez, hasta que los chocolates se derritan y queden sin grumos al revolver. Vierte la mezcla en un molde para hornear de 1½ cuartillos (quarts) o un molde para flan. Esparce la mezcla en el fondo del molde cubriéndolo bien.
  • 2. Vierte la leche evaporada en una taza para medir de vidrio con medida de 2 tazas; agrega agua para llegar a 1¼ de tazas. Coloca en un recipiente de licuadora la leche condensada, 1 taza de leche evaporada, huevos, extracto de vainilla, extracto de almendra y sal.
  • 3. En un tazón chico apto para microondas, coloca las 18 piezas restantes de HERSHEY®'S KISSES® Brand Filled with Caramel Milk Chocolates y ¼ taza de leche. Ponlo 30 segundos a temperatura MEDIA (50%); revuelve. De ser necesario, repite lo anterior a intervalos de 10 segundos, revolviendo cada vez, hasta que los chocolates se derritan y queden sin grumos al revolver; agrégalo al recipiente de la licuadora. Tapa y licúalo hasta que quede suave y bien mezclado. Vierte gradualmente la mezcla sobre la mezcla de caramelo dentro del molde para hornear. Cubre el molde con papel aluminio para evitar que se dore.
  • 4. Coloca ese molde dentro de otro, también para hornear, pero más grande. Llénalo con agua hasta que llegue a la mitad de los lados del molde del flan. Hornea de 1½ a 2 horas o hasta que, al introducir un cuchillo, salga casi limpio del centro. (Cuida de no perforar el fondo.) Sácalo del molde con agua y pásalo a una rejilla de alambre, dejándolo enfriar por 2 horas. Cúbrelo y refrigéralo por la noche o hasta que esté completamente frío (aprox. 8 horas)
  • 5. Para servir, recorre la parte externa del flan con un cuchillo o espátula plástica. Coloca un platón sobre el molde de flan y voltéalo. Déjalo reposar por varios minutos para que el flan y el caramelo bajen. Retira el molde. Rinde de 8 a 10 porciones de flan.
  • *1¼ tazas de leche entera equivalen a la leche evaporada reconstituida.

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