Recette de Truffes au chocolat et au beurre d'arachides
Ingrédients
| 3/4 tasse | de beurre (pas de substituts) (175 mL) | 1 tasse | de grains au beurre d'arachides REESE CHIPITS (250 mL) | 1/2 tasse | de cacao HERSHEY'S (125 mL) | 1 boîte | de lait condensé sucré (et non évaporé) (300 mL) | 1 c. à table | de vanille (15 mL) | cacao ou noix finement hachées ou chapelure de biscuits graham |
PRÉPARATION
- 1. Dans une grande casserole à feu très doux, faire fondre le beurre et les grains au beurre d'arachides en remuant souvent. Ajouter le cacao; mélanger jusqu'à consistance lisse. Incorporer le lait condensé sucré; remuer constamment pendant environ 4 minutes ou jusqu'à ce que le mélange devienne épais et luisant. Retirer du feu et incorporer la vanille.
2. Réfrigérer 2 heures ou jusqu'à ce que le mélange soit facile à travailler. Former des boules de 1 po (2,5 cm); rouler dans le cacao, les noix ou la chapelure graham. Réfrigérer jusqu'à ce que les boules durcissent, environ 1 heure. Couvrir et conserver au réfrigérateur.
Donne environ 3 1/2 douzaines de truffes.
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