Recette de Tresse à l'ananas et CHIPITS COOKIES 'N' CREME

Tresse à l'ananas et CHIPITS COOKIES 'N' CREME

  • IMPRESSION

NIVEAU DE COMPÉTENCE : Intermédiaire

Ingrédients

1 boîte (8 oz)d'ananas broyé (250 g)
1 paquet (8 oz)de fromage à la crème, ramolli (250 g)
1/2 tassede sucre granulé (125 ml)
1 œuf
1 3/4 tasse (paquet de 9 oz)de grains CHIPITS COOKIES 'N' CRÈME de HERSHEY'S, séparés (425 ml)
3/4 tassede pacanes hachées, divisées (175 ml)
1 paquet (8 oz) de pâte à croissant réfrigérée (250 g)
1 œuf, battu
GLAÇAGE À L’ANANAS, BISCUITS ET CRÈME (recette ci-dessous)

PRÉPARATION

    1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).

    2. Égoutter, presser l’ananas et réserver le jus; réserver. Dans un petit bol, battre le fromage à la crème, le sucre et l’œuf jusqu’à homogénéité. Incorporer l’ananas, 1 tasse (250 ml) de grains de cuisson et 1/2 tasse (125 ml) de pacanes.

    3. Dérouler la pâte à croissant et placer sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin; rouler pour obtenir un rectangle de 15x9 po (38x23 cm). Étaler la garniture de fromage à la crème sur la longueur, au milieu de la pâte. Couper des lanières de 1 po (2,5 cm) de largeur des deux côtés de la pâte, en diagonale, à 1/2 po (1 cm) de la garniture. En alternant, disposer les lanières de pâte opposées sur la garniture, en angle. Pincer ensemble les extrémités. Brosser légèrement avec l’œuf battu.

    4. Cuire au four de 28 à 30 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés. Laisser refroidir complètement. Préparer le GLAÇAGE À L’ANANAS, BISCUITS ET CRÈME; verser sur la danoise. Garnir avec les grains de chocolat et les pacanes restants.

    GLAÇAGE À L’ANANAS, BISCUITS ET CRÈME :
    3/4 tasse de grains de cuisson CHIPITS COOKIES 'N' CRÈME de HERSHEY'S restants (175 ml)
    1 c. à table de beurre ou margarine (15 ml)
    2 c. à table de sucre à glacer (30 ml)
    1 à 2 c. à table de jus d’ananas réservé (15-30 ml)

    Séparer les grains blancs et les biscuits. Placer les grains blancs et le beurre dans un petit bol allant au micro-ondes. Chauffer au micro-ondes à puissance MOYENNE (50 %) pendant 30 secondes; remuer. Au besoin, remettre au micro-ondes à puissance MOYENNE, 10 secondes à la fois, et remuer jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et que la consistance soit onctueuse. Ajouter le sucre à glacer et suffisamment de jus jusqu’à obtention d’un glaçage onctueux et légèrement épaissi.
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