Recette de Tarte meringuée au citron et au chocolat blanc

Recette de Tarte meringuée au citron et au chocolat blanc

CUISSON
30 min
  • IMPRESSION

Ingrédients

1 croûte à tarte profonde Tenderflake®, décongelée (1)
1 1/2 tasselait (375 ml)
1/2 tassesucre granulé (125 ml)
1/3 tassefécule de maïs Fleischmann’s® Benson’s (75 ml)
1 tassegrains de chocolat blanc CHIPITS (250 ml)
4 c. à thézeste de citron, finement râpé (20 ml)
1/3 tassejus de citron frais (75 ml)
2 c. à soupebeurre salé Lactantia® froid, coupé en cubes (30 ml)
MERINGUE :
1/2 tasseNaturœufMC Que des blancs d’œufsMC, bien agité, à température ambiante (125 ml )
1/2 c. à thécrème de tartre (2 ml)
1/3 tassesucre granulé (75 ml)

PRÉPARATION

    1. Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Cuire la croûte pendant 12 minutes et laisser refroidir complètement.

    2. Entre-temps, fouetter le lait, le sucre et la fécule de maïs dans une casserole moyenne à fond épais. Cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu’à consistance très épaisse; retirer du feu. Incorporer les grains de chocolat en fouettant jusqu’à ce qu’ils soient fondus. Ajouter le zeste et le jus de citron en fouettant jusqu’à homogénéité. Incorporer graduellement les cubes de beurre en fouettant. Verser dans la croûte.

    3. Meringue : Préchauffer le four à 325 °F (160 °C). Battre en mousse les blancs d’œufs et la crème de tartre. En battant constamment, incorporer graduellement le sucre; battre en pics fermes. Déposer la meringue sur la garniture chaude et l’étendre jusqu’au bord de l’assiette. Cuire au four de 18 à 20 minutes ou jusqu’à ce que la meringue soit dorée. Laisser refroidir à température ambiante. Réfrigérer pendant au moins 2 heures avant de servir.

    Donne 8 portions.
Biscuits

5 meilleures recettes de biscuits avec des grains CHIPITS de HERSHEY'S

Il n’y a rien de meilleur qu’un biscuit chaud tout juste sorti du four. Pouvez-vous deviner quel est notre biscuit le plus populaire?

RECETTES
go to top