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Tarte aux pommes et au caramel

Tarte aux pommes et au caramel

Magasiner
PRÉPARATION
22 min
CUISSON
25 min

Ingrédients

6 grosses pommes acidulées (ex. : Granny Smith) (6)
1/4 tassede sucre granulé (50 ml)
2 c. à tablede fécule de maïs ou de farine tout-usage (30 ml)
1/2 c. à théde cannelle moulue (2 ml)
2 croûtes à tartes préparées (décongelées, le cas échéant) (2)
1 1/3 tassede pépites de caramel SKOR CHIPITS, divisées (325 ml)
2 c. à théde sucre granulé (10 ml)
crème fouettée sucrée ou crème glacée (facultatif)

PRÉPARATION

    1. Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Peler les pommes et les trancher finement; les enrober de sucre granulé, de fécule de maïs et de cannelle.

    2. Dérouler la croûte à tarte (ou la retirer de son assiette) sur une plaque à biscuits non graissée. Saupoudrer 1/3 tasse (75 ml) de pépites de caramel; presser légèrement les pépites pour les faire pénétrer dans la pâte.

    3. À 5 cm (2 po) du bord de la croûte, former une spirale progressant vers le centre de la croûte avec les tranches de pommes en les faisant se chevaucher. Saupoudrer 1/3 tasse (75 ml) de pépites de caramel sur les pommes dans chaque croûte. Replier la croûte sur les pommes. Saupoudrer uniformément les bords de la croûte avec le sucre.

    4. Cuire de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que les pommes soient tendres. Laisser refroidir légèrement. Servir la tarte chaude ou à température ambiante avec de la crème fouettée ou de la crème glacée (facultatif).

    Donne 2 tartes (8 portions chacune).

    Conseil :
    • Divisez la recette en deux pour une seule tarte.
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