Recette de Sablés au chocolat des Fêtes
Ingrédients
| 1 tasse | de beurre ramolli (250 mL) |
| 1 1/4 tasse | de sucre à glacer (300 mL) |
| 1 c. à thé | de vanille (5 mL) |
| 1/2 tasse | de cacao HERSHEY'S (125 mL) |
| 1 3/4 tasse | de farine tout usage (425 mL) |
| 1 1/3 tasse | de grains de chocolat blanc CHIPITS (225 g) |
PRÉPARATION
- 1. Préchauffer le four à 300°F (150°C).
2. Dans un grand bol, battre le beurre, le sucre à glacer et la vanille jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter le cacao; bien mélanger. Ajouter la farine graduellement, en remuant jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
3. Abaisser la pâte au rouleau ou avec les doigts à 1/4 po (5 mm) d'épaisseur sur une surface légèrement farinée ou entre deux feuilles de papier ciré; découper à l'emporte-pièce des formes festives dans la pâte. Abaisser les retailles de pâte et découper à l'emporte-pièce, afin d'utiliser toute la pâte. Déposer sur une plaque à biscuits non graissée.
4. Cuire au four de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient fermes. Décorer immédiatement les biscuits chauds de grains de chocolat blanc, côté plat vers le bas. Refroidir légèrement; transférer sur une grille. Refroidir complètement. Conserver dans un récipient hermétique.
Donne environ 4 1/2 douzaines de biscuits de 2 po (5 cm) de diamètre.
NOTA :
• Pour une cuisson plus uniforme, placer les biscuits de forme et de grosseur semblables sur la même plaque à biscuits.
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