Recette de Riches barres au caramel et aux grains de chocolat

Recette de Riches barres au caramel et aux grains de chocolat

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Ingrédients

2 1/3 tassede farine tout usage (575 ml)
2/3 tassede cassonade dorée tassée (150 ml)
3/4 tassede beurre ou de margarine (175 ml)
1 oeuf (1)
2 tassede grains de chocolat noir CHIPITS ou de grains de chocolat mi-sucré CHIPITS, en deux portions (350 g)
1 tassede noix hachées grossièrement (250 ml)
1 boîtede lait condensé sucré (non du lait évaporé) (1)
1 1/3 tassede pépites de caramel SKOR CHIPITS (325 ml)

PRÉPARATION

    1. Préchauffer le four à 350 ° F (180 °C). Graisser et fariner un moule de 13 x 9 x 2 po (33 x 23 x 5 cm).

    2. Combiner la farine et la cassonade dans un grand bol. Couper dans du beurre jusqu'à l'obtention d'un mélange grumeleux. Ajouter les œufs et bien mélanger. Incorporer 1 ½ tasse de grains de chocolat et de noix; mettre de côté 1 ½ tasse (375 ml) de ce mélange.

    3. Presser le reste du mélange grumeleux dans le fond du moule préparé. Cuire pendant 10 minutes. Verser le lait condensé sucré uniformément sur la croûte chaude; mettre de côté ¼ tasse (50 ml) de pépites de caramel. Saupoudrer le reste des pépites de caramel sur le lait condensé sucré. Saupoudrer le mélange grumeleux réservé et la ½ tasse (125 ml) de grains de chocolat qui restent sur le dessus.

    4. Cuire de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que la surface soit d'un brun doré. Recouvrir du reste des pépites de caramel. Laisser refroidir complètement dans le moule sur une grille. Couper en barres.

    Donne environ 48 barres.

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