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Recette de Pouding au pain au caramel

  • IMPRESSION

TEMPS DE PRÉPARATION : 20  Minutes

Ingrédients

  • 3 tasses lait (750 ml )
  • 4 œufs (4)
  • 3/4 tasse sucre (175 ml )
  • 3/4 c. à thé cannelle moulue (4 ml )
  • 3/4 c. à thé extrait de vanille (4 ml)
  • 1/2 c. à thé sel (2 ml)
  • 6 tasses cubes de 1/2 po (1 cm) de pain français, italien ou au levain (1.5 l)
  • 1 1/3 tasse pépites de caramel SKOR CHIPITS (325 ml)
  • Crème fouettée sucrée ou crème glacée (à choix)
  • SAUCE CARAMEL ET CANNELLE (facultatif) :
  • 3/4 tasse pépites de caramel SKOR CHIPITS (175 ml)
  • 1/3 tasse crème à fouetter (75 ml)
  • Pincée cannelle moulue (Pincée)

PRÉPARATION

    1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Graisser un moule de 9 x 13 po (3,5 L).

    2. Fouetter le lait, les œufs, le sucre, la cannelle, la vanille et le sel dans un grand bol. Ajouter le pain et mélanger pour qu'il soit bien enrobé; laisser reposer pendant 10 minutes. Incorporer les pépites de caramel. Verser le mélange dans le moule graissé.

    3. Cuire au four de 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que la surface soit prise; laisser refroidir pendant 30 minutes. Couper le pouding en carrés; napper de sauce caramel et cannelle (voir ci-dessous), de crème fouettée ou de crème glacée (le cas échéant). Donne 12 portions.

    4. Sauce caramel et cannelle (facultatif) : Mélanger les pépites de caramel, la crème et la cannelle dans une casserole sur feu doux. Cuire, en remuant continuellement, jusqu'à ce que le caramel soit fondu et que le mélange soit homogène.

    Donne 2/3 tasse (150 ml).


    Note :
    • Ce dessert est meilleur lorsqu'il est consommé le jour même.

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