Recette de Petits gâteaux rouge velours avec bonnet de Père Noël

Recette de Petits gâteaux rouge velours avec bonnet de Père Noël

PREP
30 min
BAKE
20 min
  • IMPRESSION

NIVEAU DE COMPÉTENCE : IntermediateTEMPS DE PRÉPARATION : 30  Minutes

Ingrédients

1/2 tassebeurre ou margarine, ramolli(e) (1 bâtonnet) (125 ml)
1 1/2 tassesucre (375 ml)
2 œufs (2)
1 c. à théextrait de vanille (5 ml)
1 tassebabeurre ou lait sur* (250 ml)
2 c. à tablecolorant alimentaire rouge (30 ml)
2 tassesfarine tout usage (500 ml)
1/3 tassecacao HERSHEY’S (75 ml)
1 c. à thésel (5 ml)
1 1/2 c. à thébicarbonate de soude (7 ml)
1 c. à tablevinaigre blanc (15 ml)
1 tassegrains de chocolat mi-sucré CHIPITS (250 ml)
1 à 2 contenantsglaçage à la vanille prêt à servir ou votre glaçage maison favori (340 g)
de sucre coloré rouge et sucre coloré vert
28 friandises mentholées HERSHEY’S KISSES à saveur canne de sucre ou chocolats au lait HERSHEY’S KISSES

PRÉPARATION

    1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Déposer des caissettes en papier ou en aluminium dans des moules à muffins de 2 1/2 pouces de diamètre (6 cm).

    2. Battre le beurre et le sucre dans un grand bol; ajouter les œufs et la vanille, bien mélanger. Combiner le babeurre et le colorant alimentaire. Combiner la farine, le cacao et le sel; ajouter en alternant le mélange de beurre et le mélange de babeurre, bien brasser. Incorporer le bicarbonate de soude et le vinaigre. Ajouter les grains de chocolat. Remplir les moules de pâte jusqu’à la 1/2.

    3. Cuire environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre des gâteaux en ressorte propre. Laisser refroidir complètement dans le moule sur une grille.

    4. Réserver environ 3/4 de tasse (175 ml) de glaçage; glacer les petits gâteaux avec le restant du glaçage. Parsemer généreusement le dessus des gâteaux glacés de sucre coloré vert ou rouge. Développer les friandises. Mettre le glaçage réservé dans un sac résistant et refermable pour congélateur. Couper le coin du sac à 1/4 de pouce (0,5 cm). Presser une petite quantité de glaçage sur le dessus des petits gâteaux, enfoncer une friandise HERSHEY’S KISSES à la canne de sucre ou au chocolat au lait au centre du glaçage de façon à ce que le glaçage ressemble à la fourrure entourant le bonnet de Père Noël. Déposer une touche de glaçage sur le bout de la friandise pour créer le pompon.

    Donne environ 28 petits gâteaux.
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