Recette de Petits gâteaux de Pâques au caramel et sel de mer

Recette de Petits gâteaux de Pâques au caramel et sel de mer

NIVEAU DE COMPÉTENCE
Intermédiaire
PRÉPARATION
15 min
CUISSON
25 min
  • IMPRESSION

NIVEAU DE COMPÉTENCE : IntermédiaireTEMPS DE PRÉPARATION : 15  Minutes

Ingrédients

2 tassesde sucre granulé (500 ml)
1 3/4 tassede farine tout usage (425 ml)
3/4 tassede cacao HERSHEY'S (175 ml)
1 1/2 c. à théde poudre à pâte (7 ml)
1 1/2 c. à théde bicarbonate de soude (7 ml)
1 c. à thé de sel (5 ml)
2 œufs
1 tassede lait (250 ml)
1/2 tassed’huile végétale (125 ml)
2 c. à théd’extrait de vanille (10 ml)
1 tassed’eau bouillante (250 ml)
1/2 tassede grains de caramel au sel de mer HERSHEY'S CHIPITS (125 ml)
Paniers d’œufs de Pâques :
1 potde glaçage crémeux à la vanille prêt à étaler (16 oz/500 g)
1 1/3 tasse tassede flocons de noix de coco sucrée, colorés (325 ml)
Assortiment de friandises de Pâques HERSHEY’S (fèves joyeuses JOLLY RANCHER, HERSHEY’S EGGIES, HERSHEY’S KISSES, œufs en sucre WHOPPERS Robin Eggs)
10 torsadesTWIZZLERS à la fraise, coupées en deux

PRÉPARATION

    1. Petits gâteaux : Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Chemiser 20 moules à muffins (2 1/2 po/6 cm de diamètre) avec des moules en papier.

    2. Mélanger le sucre, la farine, le cacao, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol; ajouter les œufs, le lait, l’huile et la vanille. Avec un batteur électrique, fouetter à vitesse moyenne pendant deux minutes. Incorporer l'eau bouillante (la pâte sera plus fine). Remplir les moules à muffins de pâte.

    3. Cuire de 22 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Saupoudrer immédiatement une cuillère à thé comble (5 ml) de grains de caramel au sel de mer Chipits sur chaque petit gâteau; les étendre une fois fondus. Laisser refroidir complètement sur une grille.

    4. Paniers d’œufs de Pâques : Recouvrir chaque petit gâteau de 2 c. à soupe (30 ml) de glaçage à la vanille. Saupoudrer 1 c. à soupe (15 ml) de noix de coco colorée sur chaque gâteau pour former un nid; placer un assortiment de friandises dans chaque nid.

    5. Insérer un cure-dents à l’extrémité de chaque torsade à la fraise; introduire les deux extrémités dans les côtés de chaque petit gâteau, de façon à former une poignée.

    Conseils : • Garnir avec des pistaches grillées hachées, si souhaité.
    • Pour colorer la noix de coco, ajouter plusieurs gouttes de colorant alimentaire vert à 3/4 c. à thé (4 ml) d’eau; mélanger dans 1 1/2 tasse (375 ml) de flocons de noix de coco sucrée jusqu’à ce que le mélange ait une teinte uniforme. Répéter avec du colorant alimentaire bleu, rose ou jaune. Il est aussi possible d’utiliser de la noix de coco grillée.
    • La surveillance d'un adulte est requise pour la préparation de cette recette par des enfants.
    • Retirer les cure-dents avant de servir.
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