Recette de Parfait aux amandes, à l'avoine et au chocolat

Recette de Parfait aux amandes, à l'avoine et au chocolat

PREP
10 min
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NIVEAU DE COMPÉTENCE : BeginnerTEMPS DE PRÉPARATION : 10  Minutes

Ingrédients

1/4 tassed'huile de canola (50 ml)
2 c. à tablechaque de miel et de cassonade (30 ml)
1/2 c. à théchaque de cannelle moulue et d'extrait de vanille (2 ml)
2 tassesde gros flocons d'avoine (500 ml)
1/4 tassed'amandes tranchées (50 ml)
1/4 tassede germe de blé (50 ml)
1/3 tassede mini-grains de chocolat mi-sucré CHIPITS (75 ml)
de yogourt grec à la vanille
framboises fraîches, décongelées ou congelées
1 c. à tablegraines de lin (15 ml)

PRÉPARATION

    1. Préchauffer le four à 300 °F (150 °C). Fouetter l'huile avec le miel, la cassonade, la cannelle et la vanille. Mélanger l'avoine avec les amandes, le germe de blé et les graines de lin. Incorporer le mélange d'huile jusqu'à ce que le tout soit bien enrobé. Étaler sur une plaque à biscuits à rebords tapissée de papier sulfurisé.

    2. Cuire pendant 8 minutes. Mélanger et cuire de nouveau pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit doré. Laisser entièrement refroidir sur la plaque à biscuits. Émietter et ajouter les grains de chocolats. Transférer dans un contenant hermétique. Conserver jusqu'à un maximum de 5 jours dans un endroit frais ou jusqu'à un maximum de 2 mois au congélateur.

    Donne 3 tasses (750 ml) de granola.

    3. Pour assembler le parfait, déposer en alternant les couches de granola, de yogourt et de framboises dans des verres cylindriques ou des bols.


    Conseils :
    • Remplacer les amandes par des pacanes, des arachides ou des noix hachées.
    • Alterner les couches de yogourt et de granola avec des morceaux de pomme, de poire, ou encore des fraises ou des bananes tranchées plutôt que des framboises.
    • Substituer des graines de chanvre, de chia ou de sésame aux graines de lin.
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