Recette de Pain à la citrouille
Ingrédients
| 3 1/2 tasses | farine tout usage (875 ml) |
| 3 tasses | sucre granulé (750 ml) |
| 2 c. à thé | bicarbonate de soude (10 ml) |
| 1 1/2 c. à thé | sel (7 ml) |
| 1 c. à thé | cannelle moulue (5 ml) |
| 1 boîte | citrouille en purée (15 onces) (450 g) |
| 1 tasse | huile végétale (250 ml) |
| 2/3 tasse | eau (150 ml ) |
| 4 | œufs (4) |
| 1 2/3 tasse | grains au beurre d'arachides REESE CHIPITS (400 ml ) |
| 1 tasse | noix hachées (250 ml ) |
| 1 tasse | raisins (facultatif) (250 ml ) |
PRÉPARATION
- 1. Préchauffer le four à 350°F (180°C). Graisser et fariner trois moules à pain de 8,5 x 4,5 pouces (22 x 11 cm).
2. Mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle dans un bol; réserver. Mélanger la purée de citrouille avec l'huile, l'eau et les œufs dans un autre grand bol. Ajouter graduellement la farine au mélange en remuant jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène. Incorporer les grains de beurre d'arachides, les noix et les raisins, s'il y a lieu. Verser une quantité égale dans chacun des moules préparés.
3. Cuire les pains de 55 à 65 minutes ou jusqu'à ce qu'une sonde à gâteau insérée au centre de chaque pain en ressorte propre. Laisser refroidir les moules durant 10 minutes. Retirer les pains des moules et les déposer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.
Donne 3 pains.
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