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Recette de Pain au caramel SKOR CHIPITS, aux bananes et au rhum

  • IMPRESSION

TEMPS DE PRÉPARATION : 10  Minutes

Ingrédients

  • 2 1/2 tasses de farine tout usage (625 ml)
  • 1 tasse de sucre (250 ml)
  • 3 1/2 c. à thé de poudre à pâte (17 ml)
  • 1 c. à thé de sel (5 ml)
  • 1/2 tasse plus 2 c. à soupe de lait (155 ml)
  • 1/4 tasse d'huile végétale (50 ml)
  • 2 c. à soupe de rhum (ou 2 c. à thé (10 ml) d'extrait de rhum) (30 ml)
  • 1 œuf (1)
  • 1 tasse de bananes en purée (environ 3 bananes moyennes) (250 ml)
  • 1 tasse de noix hachées (250 ml)
  • 1 1/3 tasse de pépites de caramel SKOR CHIPITS (325 ml)

PRÉPARATION

    1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Graisser et fariner deux moules à pain de 8,5 x 4,5 pouces (22 x 11 cm).

    2. Combiner la farine, le sucre, le poudre à pâte et le sel dans un grand bol. Ajouter le lait, l'huile, le rhum, l'œuf et les bananes; mélanger avec une cuiller en bois jusqu'à consistance homogène. Incorporer les noix. Étendre 1 ¼ tasse (300 ml) de pâte (équivalent d'environ 1 tasse) au fond de chacun des moules à pain. Garnir le dessus de la pâte de ½ tasse (125 ml) de pépites de caramel. Répartir le restant de la pâte dans chaque moule, en étendant uniformément. Saupoudrer chaque moule d'une quantité égale de pépites de caramel restantes.

    3. Cuire de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'une sonde à gâteau insérée au centre de chaque pain en ressorte propre. (Le pain s'affaissera légèrement au centre.) Sortir les moules du four et les déposer sur une grille. Dégager le pain des côtés du moule à l'aide d'un couteau. Laisser refroidir 10 minutes et retirer le pain des moules. Laisser refroidir complètement.

    Donne 2 pains.

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