Recette de Mélange à gâteau-collation au chocolat noir HERSHEY'S
Ingrédients
| GARNITURE AU FROMAGE À LA CRÈME : | |
| 1/2 tasse | grains de chocolat noir CHIPITS (125 ml) |
| 1 paquet | fromage à la crème (8 oz) (250 g) |
| 1/3 tasse | sucre (75 ml) |
| 1 | œuf (1) |
| 1/2 c. à thé | extrait de vanille (2 ml) | GÂTEAU : |
| 3 tasses | farine tout usage (750 ml) |
| 2 tasses | sucre (500 ml) |
| 2/3 tasse | cacao HERSHEY'S (150 ml) |
| 2 c. à thé | bicarbonate de soude (10 ml) |
| 1 c. à thé | sel (5 ml) |
| 2 tasses | eau (500 ml) |
| 2/3 tasse | huile végétale (150 ml) |
| 2 | œufs (2) |
| 2 c. à table | vinaigre blanc (30 ml) |
| 2 c. à thé | extrait de vanille (10 ml) |
| 1/2 tasse | grains de chocolat noir CHIPITS (125 ml) |
| 1/2 tasse | flocons de noix de coco sucrés (125 ml) |
| 1/2 tasse | noix hachées (125 ml) |
PRÉPARATION
- 1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Graisser et fariner un moule à gâteau de 9 x 13 (1,5 L).
2. Garniture au fromage à la crème : Mettre les grains de chocolat dans un bol allant au micro-ondes. Chauffer au micro-ondes à puissance MOYENNE (50 %) pendant 30 secondes; brasser. Au besoin, remettre au micro-ondes 10 secondes, en remuant chaque fois, jusqu'à ce que les grains soient fondus et onctueux.
3. Fouetter le fromage à la crème et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajouter les œufs et la vanille; bien mélanger. Ajouter le chocolat fondu; mélanger jusqu'à ce que ce soit homogène; réserver.
4. Gâteau : Mélanger la farine, le sucre, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol. Ajouter l'eau, l'huile, les œufs, le vinaigre et la vanille. Mélanger au batteur électrique, à vitesse moyenne, pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit homogène. Verser 3 tasses (750 ml) de mélange dans le moule graissé.
5. Verser délicatement des cuillerées de garniture de fromage à la crème sur le mélange. Verser délicatement le reste du mélange sur la garniture. Mélanger les grains de chocolat, les flocons de noix de coco et les noix; parsemer sur le mélange.
6. Cuire au four de 50 à 55 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le gâteau ressorte presque sec et que le gâteau commence à se craqueler. Mettre sur une grille et laisser refroidir entièrement. Couvrir le reste du gâteau et le conserver au réfrigérateur.
Donne de 12 à 16 portions.
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