Recette de Mini gâteaux marbrés de Pâques

Mini gâteaux marbrés de Pâques

PREP
20 min
BAKE
20 min
  • IMPRESSION

NIVEAU DE COMPÉTENCE : IntermédiaireTEMPS DE PRÉPARATION : 20  Minutes

Ingrédients

1 emballagede friandises EGGIES de HERSHEY, divisées (220 g)
3/4 tassede farine tout usage tamisée (175 ml)
1/2 c. à théde poudre à pâte (2 ml)
Une pincée de sel
1/3 tassede beurre sans sel à température ambiante (75 ml)
1/2 tassede sucre granulé (125 ml)
1 œuf à température ambiante
1 c. à théd’extrait de vanille (5 ml)
1/3 tassede lait à température ambiante (75 ml)
1 tassede glaçage à la vanille préparé (250 ml)
Glaçage marbré :
1/2 tassede sucre à glacer (125 ml)
1 c. à théde sirop de maïs blanc (5 ml)
1 à 3 gouttes de pâte ou colorant alimentaire gélifiant rose
1 à 3 gouttes de pâte ou colorant alimentaire gélifiant jaune
1 à 3 gouttes de pâte ou colorant alimentaire gélifiant vert
1 à 3 gouttes de pâte ou colorant alimentaire gélifiant bleu ou mauve

PRÉPARATION

    1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Chemiser de papier six moules à muffin; mettre de côté.

    2. Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel; mettre de côté. Dans un bol séparé, fouetter au batteur électrique le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'une texture légère et moelleuse. Incorporer l’œuf au mélange, puis la vanille.

    3. Avec un batteur électrique à basse vitesse, ajouter le mélange de farine en trois parties et le lait en deux parties, en commençant et en finissant par le mélange de farine. Entre les additions, racler les parois du bol au besoin. Verser la pâte à la cuillère dans les moules à muffin préparés, aux deux tiers environ.

    4. Cuire de 18 à 20 minutes où jusqu’à ce qu’un cure-dents ressorte propre du centre d’un petit gâteau après y avoir été inséré. Laisser refroidir complètement sur une grille.

    5. Éplucher les moules en papier de chaque petit gâteau. Réserver 18 friandises EGGIES de HERSHEY pour la garniture; hacher le reste d’entre elles. Tailler le dessus et les côtés des petits gâteaux au besoin. Couper chaque petit gâteau dans le sens horizontal. Étaler 1 c. à table (15 ml) de glaçage sur la moitié inférieure de chaque petit gâteau. Saupoudrer de friandises hachées EGGIES de HERSHEY et recouvrir avec les moitiés supérieures des petits gâteaux. Étaler le reste du glaçage sur le dessus et les côtés de chaque petit gâteau. Réfrigérer jusqu’à ce que les gâteaux soient frais et le glaçage ferme.

    6. Glaçage marbré : Mélanger le sucre à glacer, 2 c. à thé (10 ml) d’eau chaude et du sirop de maïs jusqu’à l’obtention d’une texture moelleuse; diviser dans quatre petits bols. Mélanger 1 à 3 gouttes de colorant alimentaire rose dans un bol; répéter avec le colorant alimentaire jaune, vert et bleu dans les autres bols.

    7. Verser du glaçage sur chaque petit gâteau. Garnir avec les friandises EGGIES de HERSHEY mises de côté. Laisser reposer à la température ambiante jusqu'à ce que le chocolat se solidifie. Donne 6 portions.


    Conseil :
    • Vous pouvez également préparer les petits gâteaux avec un mélange à gâteau à la vanille.
    • Les restes de friandises hachées font une excellente collation!
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