Recette de Maïs éclaté croustillant au caramel

Recette de Maïs éclaté croustillant au caramel

PREP
0 min
BAKE
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YIELD
1 1/2 lbs. de maïs éclaté
CALORIES
150.0
  • IMPRESSION

Ingrédients

8 tassesde maïs éclaté (2 L)
1 tassed'amandes entières (250 mL)
1 1/4 tassede pépites de caramel SKOR CHIPITS (200 g)
2/3 tassede sirop de maïs pâle (150 mL)

PRÉPARATION

    1. Préchauffer le four à 275°F (135°C). Graisser une grande rôtissoire (OU 2 moules de 13 x 9 po/33 x 23 cm).

    2. Dans une grande casserole épaisse ou un fait-tout, de préférence antiadhésif, mélanger les pépites de caramel et le sirop de maïs. Cuire à feu moyen en remuant constamment, jusqu'à ce que le caramel soit fondu (de 8 à 10 minutes). Incorporer le maïs éclaté et les amandes et remuer pour bien enrober.

    3. Cuire au four 30 minutes en remuant fréquemment. Retirer du four, remuer toutes les quelques minutes jusqu'à ce que le mélange refroidisse légèrement. Refroidir complètement. Conserver dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sec.

    Donne environ 1 1/2 lb (750 g) de maïs éclaté.

    Nota :
    • Pour obtenir de meilleurs résultats, ne PAS doubler cette recette.
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