Recette de le tendre et collant

Le tendre et collant

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NIVEAU DE COMPÉTENCE : Débutant

Ingrédients

1/4 tassede beurre ou de margarine, ramolli(e) (½ bâtonnet) (50 ml)
3/4 tassede cassonade dorée, tassée (175 ml)
1/2 tassede sucre granulé (125 ml)
2 œufs
1 c. à théd'extrait de vanille (5 ml)
1 tassede farine tout usage (250 ml)
1/2 tassede cacao HERSHEY'S (125 ml)
1/2 c. à théde bicarbonate de soude (2 ml)
1/2 c. à théde sel (2 ml)
1 tassede grains de chocolat blanc CHIPITS de HERSHEY'S (250 ml)
1 1/2 tassede guimauves miniatures* (375 ml)

PRÉPARATION

    1. Préchauffer le four à 350° F (180° C). Tapisser les plaques à biscuits de papier sulfurisé.

    2. Dans un grand bol, battre le beurre, la cassonade, le sucre granulé, les œufs et la vanille jusqu'à homogénéité. Combiner la farine, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel. Ajouter les ingrédients secs graduellement à la préparation au beurre, en battant, jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer les grains de chocolat et les petites guimauves. Déposer des cuillerées à thé de pâte (ou utiliser une cuillère nº 60) sur une plaque à biscuits préparée.

    3. Cuire pendant 7 à 9 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement cuits. Ne pas trop cuire. Laisser refroidir un peu; transférer les biscuits et le papier sulfurisé sur une grille. Laisser refroidir complètement; détacher les biscuits du papier sulfurisé.

    Donne environ 48 biscuits.

    *Conseil:
    Pour obtenir de meilleurs résultats, utilisez de vieilles guimauves qui ont eu le temps de durcir ou mesurez la quantité de guimauves nécessaire, puis déposez sur du papier sulfurisé et laissez sécher les guimauves à l’air toute la nuit avant de les utiliser.
Biscuits

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