Recette de Gâteau à trous garni de caramel au sel de mer

Recette de Gâteau à trous garni de caramel au sel de mer

  • IMPRESSION

NIVEAU DE COMPÉTENCE : BeginnerTEMPS DE PRÉPARATION : 20  Minutes

Ingrédients

  • 3/4 tasse beurre ou margarine, ramolli (175 ml / 1 1/2 bâtonnet)
  • 1 tasse cassonade légèrement tassée (250 ml)
  • 1 tasse sucre granulé (250 ml)
  • 1 c. à thé extrait de vanille (5 ml)
  • 3 œufs
  • 1 2/3 tasse farine tout usage (400 ml)
  • 3/4 tasse cacao HERSHEY'S (175 ml)
  • 1 c. à thé bicarbonate de soude (5 ml)
  • 1/2 c. à thé poudre à pâte (2 ml)
  • 1/2 c. à thé sel (2 ml)
  • 1 1/3 tasse café infusé (325 ml)
  • 1 canne lait condensé sucré (non évaporé) (396 g)
  • 1 2/3 tasse grains de caramel au sel de mer CHIPITS de HERSHEY'S (400 ml / paquet de 283 g)
  • 1 tasse arachides salées, hachées (250 ml)
  • 1/2 tasse minigrains de chocolat mi-sucré CHIPITS de HERSHEY'S (125 ml)

PRÉPARATION

    1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Graisser et fariner un moule de 13x19x2 po (33x23x5 cm).

    2. Battre le beurre, la cassonade, le sucre granulé et la vanille dans un grand bol jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter les œufs, un à la fois en remuant bien après chaque ajout. Dans un autre bol, combiner la farine, le cacao, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel. Ajouter au mélange de beurre en alternant avec le café. Verser dans le moule préparé.

    3. Cuire de 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Percer des trous dans le gâteau chaud à l’aide de l'extrémité d'une cuillère en bois à une distance de 1 po (2,5 cm) (ne pas percer le bas du gâteau).

    4. Mettre le lait condensé sucré et les grains de caramel dans un petit bol allant au micro-ondes. Chauffer au micro-ondes à puissance MOYENNE (50 %) pendant 1 minute; remuer. Au besoin, remettre au micro-ondes 10 secondes à la fois, en remuant après chaque fois, jusqu'à ce que le mélange ait fondu et que la consistance soit onctueuse et liquide lorsque le mélange est remué. Tartiner également sur la surface du gâteau. Laisser refroidir complètement dans le moule sur une grille. Presser légèrement les arachides et les minigrains de chocolat sur le dessus du gâteau.

    Donne 12 portions.
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