Recette de Gâteau spécial super chocolaté

Recette de Gâteau spécial super chocolaté

PRÉPARATION
30 min
CUISSON
35 min
  • IMPRESSION

TEMPS DE PRÉPARATION : 30  Minutes

Ingrédients

1/2 tassecacao HERSHEY'S (125 ml)
1/2 tasseeau bouillante (125 ml)
2/3 tasseshortening (150 ml)
1 3/4 tassesucre (425 ml)
1 c. à théextrait de vanille (5 ml)
2 1/4 tassesfarine tout usage (550 ml)
1 1/2 c. à thébicarbonate de soude (7 ml)
1/2 c. à thésel (2 ml)
1 1/3 tassebabeurre ou lait aigre* (325 ml)
GLAÇAGE À LA CRÈME AU BUERRE :
6 c. à tablebeurre ou margarine, ramolli (90 ml)
2 2/3 tassessucre à glacer (650 ml)
1/2 tassecacao HERSHEY'S (125 ml)
1/3 tasselait (75 ml)
1 c. à théextrait de vanille (5 ml)

PRÉPARATION

    1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Graisser et fariner 2 moules à gâteau ronds de 9 po (1,5 L).

    2. Bien mélanger le cacao et l'eau dans un petit bol jusqu'à consistance lisse. Battre le shortening, le sucre et la vanille dans un grand bol jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Ajouter les œufs; bien mélanger. Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel; ajouter au mélange de shortening en alternant avec le babeurre et mélanger jusqu'à ce que le tout soit homogène. Ajouter le mélange de cacao; bien mélanger. Répartir la pâte uniformément dans les moules graissés.

    3. Cuire de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents en bois inséré dans le centre ressorte sec; laisser refroidir 10 minutes. Retirer les gâteaux des moules et poser sur une grille; laisser refroidir entièrement.

    4. Glaçage à la crème au beurre : Battre le beurre dans un bol moyen jusqu'à ce qu'il soit mousseux. Mélanger le sucre à glacer et le cacao. Ajouter au beurre, en alternance avec le lait, jusqu'à consistance lisse. Ajouter du lait, une petite quantité à la fois, jusqu'à ce que le mélange soit tartinable; incorporer la vanille. Glacer le gâteau une fois refroidi.

    Donne entre 8 et 10 portions.

    * Pour préparer du lait aigre : ajouter 4 c. à thé (20 ml) de vinaigre blanc à 1 1/3 tasse (325 ml) de lait.

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