Recette de Gâteau rouge velours de HERSHEY'S

Recette de Gâteau rouge velours de HERSHEY'S

PRÉPARATION
15 min
CUISSON
35 min
  • IMPRESSION

TEMPS DE PRÉPARATION : 15  Minutes

Ingrédients

1 c. à théextrait de vanille (5 ml )
1/2 tassebeurre ou margarine, ramolli (125 ml )
1 1/2 tassesucre (375 ml )
2 œufs (2)
1 tassebabeurre ou lait aigre* (250 ml )
2 c. à tablecolorant alimentaire rouge (30 ml )
2 tassesfarine tout usage (500 ml )
1/3 tassecacao HERSHEY'S (75 ml )
1 c. à thésel (5 ml )
1 1/2 c. à thébicarbonate de soude (7 ml )
1 c. à tablevinaigre blanc (15 ml )
2 tassesglaçage à la vanille prêt à utiliser (environ) (500 ml )
Mini-grains de chocolat mi-sucré CHIPITS ou grains de chocolat au lait CHIPITS

PRÉPARATION

    1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Graisser et fariner un moule à gâteau de 9 x 13 po (3,5 L).**

    2. Mélanger le beurre et le sucre dans un grand bol; ajouter les œufs et la vanille; bien mélanger le tout. Incorporer le babeurre et le colorant alimentaire. Mélanger la farine, le cacao et le sel; incorporer ce mélange et celui de babeurre au mélange de beurre, en alternance. Bien mélanger. Incorporer le bicarbonate de soude et le vinaigre. Verser le mélange dans le moule graissé.

    3. Cuire au four de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en bois inséré dans le centre ressorte sec. Mettre sur une grille et laisser refroidir entièrement dans le moule. Glacer et décorer au goût.

    * Pour préparer le lait aigre : Mettre 1 c. à table (15 ml) de vinaigre blanc dans 1 tasse de lait (250 ml).

    **On peut aussi utiliser deux moules ronds, graissés et farinés, de 9 po (1,5 l). Cuire au four de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en bois inséré dans le centre ressorte sec. Mettre sur une grille et laisser refroidir 10 minutes dans les moules. Renverser les moules et en retirer les gâteaux; laisser refroidir entièrement. Glacer et décorer au goût. (Préparer ou acheter du glaçage supplémentaire pour les gâteaux à étages.)


    Variantes :
    • En forme de cœur : Utiliser un emporte-pièce en forme de cœur d'au moins 1 1/2 po (4 cm) par 3 po (8 cm), afin de couper le gâteau en 12 cœurs. Glacer et décorer au goût.
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