Recette de Gâteau au fromage marbré au chocolat
Ingrédients
| 4 paquets | de fromage à la crème ramolli (8 oz chacun) (1 kg) | 1/2 tasse | de sucre (125 mL) | 2 | oeufs (2) | 2 c. à thé | de vanille (10 mL) | 1/2 tasse | de grains de chocolat mi-sucré CHIPITS ou de mini-grains de chocolat mi-sucré CHIPITS (125 mL) | 1 c. à thé | de shortening (ne pas utiliser de beurre, de margarine ou d'huile) (5 mL) | 1 | croûte de biscuits graham toute prête (1) |
PRÉPARATION
- 1. Préchauffer le four à 325 °F (160 °C).
2. Dans un grand bol, battre le fromage à la crème et le sucre jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter les oeufs et la vanille; battre juste assez pour mélanger. Dans un petit bol, réserver 1/2 tasse (125 mL) de cette préparation.
3. Dans une casserole épaisse à feu très doux, faire fondre les grains de chocolat mi-sucré et le shortening; incorporer dans la préparation au fromage à la crème réservée (1/2 tasse/125 mL).
4. Verser le mélange à la vanille dans la croûte. Déposer le mélange au chocolat par cuillerées sur le mélange à la vanille; décrire des tourbillons à l'aide d'un couteau ou d'une spatule en métal pour obtenir un effet marbré. Placer le gâteau sur une plaque à biscuits.
5. Cuire de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris. Refroidir à la température ambiante. Couvrir et réfrigérer plusieurs heures ou jusqu'à ce que le gâteau soit ferme. Conserver les restes au réfrigérateur.
Donne 8 portions.
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