Recette de Gâteau au fromage marbré au chocolat

Recette de Gâteau au fromage marbré au chocolat

DONNE
8 portions
  • IMPRESSION

Ingrédients

4 paquetsde fromage à la crème ramolli (8 oz chacun) (1 kg)
1/2 tassede sucre (125 mL)
2 oeufs (2)
2 c. à théde vanille (10 mL)
1/2 tassede grains de chocolat mi-sucré CHIPITS ou de mini-grains de chocolat mi-sucré CHIPITS (125 mL)
1 c. à théde shortening (ne pas utiliser de beurre, de margarine ou d'huile) (5 mL)
1 croûte de biscuits graham toute prête (1)

PRÉPARATION

    1. Préchauffer le four à 325 °F (160 °C).

    2. Dans un grand bol, battre le fromage à la crème et le sucre jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter les oeufs et la vanille; battre juste assez pour mélanger. Dans un petit bol, réserver 1/2 tasse (125 mL) de cette préparation.

    3. Dans une casserole épaisse à feu très doux, faire fondre les grains de chocolat mi-sucré et le shortening; incorporer dans la préparation au fromage à la crème réservée (1/2 tasse/125 mL).

    4. Verser le mélange à la vanille dans la croûte. Déposer le mélange au chocolat par cuillerées sur le mélange à la vanille; décrire des tourbillons à l'aide d'un couteau ou d'une spatule en métal pour obtenir un effet marbré. Placer le gâteau sur une plaque à biscuits.

    5. Cuire de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris. Refroidir à la température ambiante. Couvrir et réfrigérer plusieurs heures ou jusqu'à ce que le gâteau soit ferme. Conserver les restes au réfrigérateur.

    Donne 8 portions.
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