Recette de Gâteau au fromage à la tartinade REESE

Recette de Gâteau au fromage à la tartinade REESE

NIVEAU DE COMPÉTENCE
Intermédiaire
  • IMPRESSION

NIVEAU DE COMPÉTENCE : Intermédiaire

Ingrédients

3 paquetsfromage à la crème (8 oz chacun) (750 g)
1 1/4 tasse Tartinade REESE (300 ml)
1 tassesucre (250 ml)
3 œufs (3)
1 c. à théextrait de vanille (5 ml)
1/2 c. à thésel (2 ml)
CROÛTE DE BISCUITS GRAHAM (recette ci-dessous)

PRÉPARATION

    1. Chauffer le four à 350 °F (180 °C). Préparer la CROÛTE DE BISCUITS GRAHAM.

    2. Mélanger le fromage à la crème, 1 tasse (250 ml) de tartinade au chocolat et au beurre d’arachides et le sucre dans un grand bol jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Ajouter les œufs, un à la fois en remuant bien après chaque ajout. Incorporer la vanille et le sel. Verser dans la croûte préparée.

    3. Cuire de 55 à 60 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit presque prise.* Retirer du four et placer sur une grille. Avec un couteau, décoller immédiatement le gâteau du bord du moule.

    4. Mettre le 1/4 de tasse restant (50 ml) dans un petit bol allant au micro-ondes. Chauffer au micro-ondes à puissance MOYENNE (50 %) pendant 30 secondes. Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Laisser couler en filets sur le dessus du gâteau au fromage. Laisser refroidir complètement.

    5. Couvrir et mettre au réfrigérateur pendant plusieurs heures ou jusqu'à ce que le gâteau soit froid. Couvrir et réfrigérer les restes du gâteau au fromage.

    Donne 12 portions.


    CROÛTE DE BISCUITS GRAHAM : Chauffer le four à 350 °F (180 °C). Mélanger 1 tasse (250 ml) de chapelure de biscuits graham et 2 c. à table (30 ml) de sucre dans un petit bol. Incorporer 1/4 tasse (1/2 bâtonnet) (50 ml) de beurre ou margarine, fondu. Presser sur le fond d'un moule à charnière de 9 po (23 cm) pour que le mélange atteigne 1/2 pouce de hauteur (1 cm) sur les côtés. Cuire 8 minutes. Laisser refroidir.


    * Les gâteaux au fromage ont moins tendance à craquer lorsqu'ils sont cuits dans un bain-marie.
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