Recette de Gâteau au fromage d'amoureux de MOULES AU BEURRE D'ARACHIDES REESE

Recette de Gâteau au fromage d'amoureux de MOULES AU BEURRE D'ARACHIDES REESE

PRÉPARATION
30 min
CUISSON
60 min
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TEMPS DE PRÉPARATION : 30  Minutes

Ingrédients

CROÛTE DE CHAPELURE AU BEURRE D'ARACHIDES :
1 1/2 tassechapelure de gaufrettes à la vanille (environ 45 gaufrettes écrasées) (375 ml)
1/2 tassesucre à glacer (125 ml)
1/4 tassebeurre d'arachides crémeux (50 ml)
3 c. à tablebeurre ou de margarine (45 ml)
GÂTEAU AU FROMAGE :
1 3/4 tasseMOULES AU BEURRE D'ARACHIDE REESE (environ 11 à 12 moules de format ordinaire) (425 ml)
3 paquetsfromage à la crème nature en bloc (8 oz chacun) (750 g)
1 1/2 tassesucre granulé (375 ml)
3 œufs (3)
1/3 tassecrème sure (75 ml)
1 c. à théd'extrait de vanille (5 ml)
1/2 tassegrains de chocolat noir CHIPITS fondus (125 ml)
1/2 tassebeurre d'arachides crémeux (125 ml)
crème fouettée sucrée (facultative)
MOULES AU BEURRE D'ARACHIDES REESE supplémentaires pour la décoration

PRÉPARATION

  • 1. Croûte de chapelure au beurre d'arachides : Mélanger la chapelure de gaufrettes à la vanille et le sucre dans un bol moyen. Placer le beurre d'arachides dans un petit bol allant au micro-ondes. Faire chauffer au micro-ondes à puissance MOYENNE (50 %) pendant 30 secondes ou jusqu'à ce que le beurre soit fondu et le mélange lisse lorsque remué. Ajouter au mélange à la chapelure en remuant bien. Presser sur le fond d'un moule à charnière de 9 po (2,5 l) pour que le mélange atteigne 1 pouce de hauteur (2,5 cm) sur les côtés.
  • 2. Gâteau au fromage : Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Enlever les moules au beurre d'arachides de leur emballage. Couper chaque moule en 16 morceaux environ; réserver.
  • 3. Battre le fromage à la crème et le sucre dans un grand bol jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux. Ajouter les œufs en battant bien. Ajouter la crème sure et la vanille; bien mélanger. Placer 2 tasses (500 ml) du mélange dans un bol séparé; incorporer le chocolat fondu. Verser le mélange au chocolat dans le moule préparé. Ajouter le beurre d'arachides au mélange restant; bien mélanger. Incorporer délicatement les morceaux de moules de beurre d'arachides; étaler sur le mélange au chocolat.
  • 4. Cuire pendant 10 minutes. Sans ouvrir la porte du four, réduire la température à 350°F (180°C). Cuire pendant 50 à 55 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que le centre soit presque cuit.
  • 5. Retirer du four et placer sur une grille. Avec un couteau, décoller le gâteau du bord du moule. Laisser entièrement refroidir. Réfrigérer pendant 6 à 8 heures ou jusqu'à ce qu'il soit entièrement refroidi. Juste avant de servir, garnir de crème fouettée sucrée (si utilisée) et de morceaux de moules au beurre d'arachides supplémentaires. Couvrir; réfrigérer les restes du gâteau au fromage.
  • Donne 10 à 12 portions.
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