Recette de Gâteau au fromage avec caramel et chocolat CHIPITS

Recette de Gâteau au fromage avec caramel et chocolat CHIPITS

NIVEAU DE COMPÉTENCE
Intermédiaire
PRÉPARATION
15 min
  • IMPRESSION

NIVEAU DE COMPÉTENCE : IntermédiaireTEMPS DE PRÉPARATION : 15  Minutes

Ingrédients

1 1/2 tassemiettes de biscuits graham (375 ml)
1 1/3 tassepépites de caramel SKOR CHIPITS (325 ml)
1/4 tassebeurre ou margarine, fondu (50 ml)
2 paquetsfromage à la crème (8 oz chacun) (500 g)
3/4 tassesucre (175 ml)
1 1/2 c. à théextrait de vanille (7 ml)
2 œufs (2)
1/2 tassegrains de chocolat au lait CHIPITS (125 ml)
2 tassesgarniture fouettée (500 ml)

PRÉPARATION

    1. Préchauffer le four à 325 °F (160 °C). Mélanger les miettes de biscuits graham, 1/2 tasse (125 ml) de pépites de caramel et le beurre fondu. Presser sur le fond d'un moule à charnière de 9 po (23 cm) pour que le mélange atteigne 1/2 pouce de hauteur (1 cm) sur les côtés. Cuire pendant 10 minutes. Laisser refroidir.

    2. Augmenter la température du four à 350 °F (180 °C). Battre le fromage à la crème, le sucre et la vanille jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. Incorporer graduellement les œufs, battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter les grains de chocolat au lait et 1/2 tasse (125 ml) de pépites de caramel et remuer. Verser le mélange dans le moule préparé.

    3. Cuire pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit presque cuit. Retirer du four et placer sur une grille. Avec un couteau, décoller le gâteau du bord du moule. Laisser complètement refroidir.

    4. Étendre uniformément la garniture fouettée sur la surface du gâteau au fromage. Parsemer le 1/3 de tasse (75 ml) restant de pépites de caramel sur la garniture fouettée. Couvrir, réfrigérer plusieurs heures ou jusqu'à ce que le tout soit refroidi. Couvrir; réfrigérer les restes du gâteau au fromage.

    Donne 10 à 12 portions.

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