Recette de Gâteau au fromage au chocolat

Recette de Gâteau au fromage au chocolat

PREP
20 min
BAKE
65 min
CALORIES
0.0
  • IMPRESSION

TEMPS DE PRÉPARATION : 20  Minutes

Ingrédients

CROÛTE :
1 1/2 tassegaufrettes à la vanille émiettées (environ 45 gaufrettes, écrasées) (375 ml)
6 c. à tablesucre à glacer (90 ml)
6 c. à tablecacao HERSHEY'S (90 ml)
6 c. à tablebeurre ou margarine (90 ml)
GÂTEAU AU FROMAGE :
1/4 tassebeurre ou margarine (50 ml )
1/2 tassecacao HERSHEY'S (125 ml)
3 paquets (8 oz chacun)fromage à la crème, ramolli (750 g )
1 boîtelait concentré sucré (non évaporé) (398 ml)
4 œufs (4)
1 c. à tableextrait de vanille (15 ml)

PRÉPARATION

    1. Croûte : Mélanger les miettes, le sucre à glacer, le cacao et le beurre jusqu'à ce que le tout soit homogène. Presser le mélange au fond d'un moule de 9 po (2,5 L) jusqu'à une hauteur de 1/2 po (1 cm) à 1 po (2,5 cm). Préchauffer le four à 300 °F (150 °C).

    2. Gâteau au fromage : mettre le beurre dans un bol moyen allant au micro-ondes. Chauffer au micro-ondes à puissance MAXIMALE (100 %) de 30 à 45 secondes ou jusqu'à ce que ce soit fondu. Incorporer le cacao jusqu'à ce que le mélange soit lisse; réserver.

    3. Battre le fromage à la crème dans un grand bol. Ajouter le mélange de cacao; bien remuer. Incorporer graduellement le lait concentré sucré jusqu'à l'obtention d'une consistance onctueuse. Ajouter les œufs et la vanille; bien mélanger. Verser la pâte dans le moule graissé.

    4. Cuire au four pendant 65 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit pris. (Le centre sera mou.) Transférer le moule sur une grille. Passer un couteau mince sur le pourtour du gâteau afin de le détacher du bord du moule. Laisser refroidir entièrement; retirer la charnière du moule. Garnir au goût, puis servir.

    Donne 12 portions.
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