Recette de Croustillants étagés aux céréales
Ingrédients
| 1 3/4 tasse | de grains au beurre d'arachides REESE CHIPITS (300 g) | 2 c. à table | d'huile végétale (30 mL) | 2 c. à thé | de vanille, divisée (10 mL) | 2 tasses | de grains de chocolat mi-sucré CHIPITS (350 g) | 2 tasses | de sirop de maïs pâle (500 mL) | 1 1/3 tasse | de cassonade blonde tassée (325 mL) | 12 tasses | de céréales de riz croustillant, divisées (3 L) |
PRÉPARATION
- 1. Couvrir de papier d'aluminium un moule à gâteau roulé de 15 1/2 x 10 1/2 po (37 x 27 cm), y compris les bords.
2. Dans un grand bol, mettre les grains au beurre d'arachides, l'huile et 1 c. à thé (5 mL) de vanille. Dans un autre grand bol, mettre les grains de chocolat mi-sucré et 1 c. à thé (5 mL) de vanille.
3. Dans une grande casserole, mélanger le sirop de maïs et la cassonade; cuire à feu moyen en remuant constamment, jusqu'à ébullition à gros bouillons. Retirer du feu. Incorporer immédiatement la moitié de la préparation chaude dans chacun des bols; remuer chaque préparation jusqu'à ce que les grains soient fondus et que la consistance soit lisse.
4. Incorporer immédiatement 6 tasses (1,5 L) de céréales de riz dans chaque préparation. Étendre le mélange au beurre d'arachides dans le moule; étendre le mélange chocolaté sur la couche au beurre d'arachides. Refroidir complètement.
5. Utiliser le papier d'aluminium pour soulever la préparation du moule; retirer le papier. Découper en barres. Conserver dans un récipient hermétique, dans un endroit frais et sec.
Donne environ 6 douzaines de croustillants.
MÉTHODE AUX MICRO-ONDES : Dans un grand bol, mettre les grains au beurre d'arachides, l'huile et 1 c. à thé (5 mL) de vanille. Dans un autre grand bol, mettre les grains de chocolat et 1 c. à thé (5 mL) de vanille. Dans un bol de 4 pintes (1 L) allant aux micro-ondes, mélanger le sirop de maïs et la cassonade. Chauffer aux micro-ondes à intensité ÉLEVÉE (100 %) 5 ou 6 minutes, en remuant toutes les minutes, jusqu'à ébullition. Incorporer immédiatement la moitié de cette préparation dans chacun des bols; poursuivre selon les indications ci-dessus.
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