Recette de Croustade aux pommes et au beurre d'arachides
Ingrédients
| 4 tasses | de pommes pelées et tranchées mince (1 L) |
| 1 3/4 tasse | de grains au beurre d'arachides REESE CHIPITS (300 g) |
| 1 tasse | de sucre, divisé (250 mL) |
| 2 c. à table | de farine tout usage, divisée plus 1/2 tasse (30 mL plus 125 mL) |
| 6 c. à table | de beurre ou de margarine, divisé (90 mL) |
| 1 tasse | de flocons d'avoine ordinaires ou à cuisson rapide (250 mL) |
| 1/2 c. à thé | de cannelle (2 mL) |
| crème fouettée (facultatif) | |
PRÉPARATION
- 1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Graisser un moule carré de 9 po (23 cm).
2. Dans un grand bol, mélanger les pommes, les grains au beurre d'arachides, 3/4 tasse (175 mL) de sucre et 2 c. à table (30 mL) de farine. Étendre le mélange dans le moule préparé; ajouter 2 c. à table (30 mL) de noisettes de beurre.
3. Dans un bol moyen, mélanger le sucre qui reste (1/4 tasse/50 mL), la farine qui reste (1/2 tasse/125 mL), les flocons d'avoine et la cannelle; incorporer les 4 c. à table (60 mL) de beurre restants en coupant jusqu'à ce que le mélange ait la consistance de miettes grossières. Recouvrir les pommes de la préparation à l'avoine.
4. Cuire de 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres et que les bords bouillonnent. Refroidir légèrement. Servir chaud avec de la crème fouettée, si désiré.
Donne 6 à 8 portions.
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