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Recette de Croustade aux pommes et au beurre d'arachides

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Ingrédients

  • 4 tasses de pommes pelées et tranchées mince (1 L)
  • 1 3/4 tasse de grains au beurre d'arachides REESE CHIPITS (300 g)
  • 1 tasse de sucre, divisé (250 mL)
  • 2 c. à table de farine tout usage, divisée plus 1/2 tasse (30 mL plus 125 mL)
  • 6 c. à table de beurre ou de margarine, divisé (90 mL)
  • 1 tasse de flocons d'avoine ordinaires ou à cuisson rapide (250 mL)
  • 1/2 c. à thé de cannelle (2 mL)
  • crème fouettée (facultatif)

PRÉPARATION

    1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Graisser un moule carré de 9 po (23 cm).

    2. Dans un grand bol, mélanger les pommes, les grains au beurre d'arachides, 3/4 tasse (175 mL) de sucre et 2 c. à table (30 mL) de farine. Étendre le mélange dans le moule préparé; ajouter 2 c. à table (30 mL) de noisettes de beurre.

    3. Dans un bol moyen, mélanger le sucre qui reste (1/4 tasse/50 mL), la farine qui reste (1/2 tasse/125 mL), les flocons d'avoine et la cannelle; incorporer les 4 c. à table (60 mL) de beurre restants en coupant jusqu'à ce que le mélange ait la consistance de miettes grossières. Recouvrir les pommes de la préparation à l'avoine.

    4. Cuire de 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres et que les bords bouillonnent. Refroidir légèrement. Servir chaud avec de la crème fouettée, si désiré.

    Donne 6 à 8 portions.

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