Recette de Croquants chocolatés aux noix de cajou et aux amandes

Recette de Croquants chocolatés aux noix de cajou et aux amandes

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Ingrédients

2 tassesde grains de chocolat mi-sucré CHIPITS (350 g)
3/4 tassede noix de cajou grossièrement hachées (175 mL)
3/4 tassed'amandes effilées (175 mL)
1/2 tassede sucre granulé (125 mL)
1/2 tassede beurre (125 mL)
2 c. à tablede sirop de maïs doré (30 mL)

PRÉPARATION

    1. Recouvrir de papier d'aluminium le fond et les bords d'un moule de 9 po (23 cm). Graisser le papier. Recouvrir le fond de grains de chocolat mi-sucré.

    2. Dans une grande poêle, mélanger les noix, le sucre, le beurre et le sirop de maïs. Chauffer à feu doux en remuant jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Augmenter la chaleur à feu moyen et cuire en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe et soit légèrement doré.

    3. Verser le mélange sur les grains de chocolat. Étendre uniformément. Refroidir jusqu'à ce que le chocolat soit ferme. Retirer du moule. Enlever le papier d'aluminium. Casser en morceaux. Conserver dans un endroit frais et sec.

    Donne environ 1 1/2 livre (750 g) de croquants.

    Nota :
    • Remplacer les grains de chocolat mi-sucré par 2 tasses (500 mL) de grains de chocolat au lait CHIPITS ou de grains de chocolat blanc CHIPITS.
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