Recette de Coupe glacée à la crème glacée avec chocolat et caramel brûlé

Recette de Coupe glacée à la crème glacée avec chocolat et caramel brûlé

PREP
10 min
BAKE
15 min
  • IMPRESSION

NIVEAU DE COMPÉTENCE : BeginnerTEMPS DE PRÉPARATION : 10  Minutes

Ingrédients

4 tassescrème glacée à la vanille (1 L)
1 tassefraises tranchées (250 ml)
1/4 tasse morceaux de chocolat au lait crémeux INSPIRATIONS CHIPITS de HERSHEY’S (60 ml)
1/4 tassearachides grillées salées hachées (960 ml)
Sauce au caramel brûlé :
1 tassesucre granulé (9250 ml)
1/4 tasseeau (60 ml)
1/2 tassecrème à fouetter (125 ml)
3 c. à soupebeurre (45 ml)
Sauce au chocolat au lait :
6 onces morceaux de chocolat au lait crémeux INSPIRATIONS CHIPITS de HERSHEY’S (175 g)
2/3 tassecrème à fouetter (150 ml)
3 c. à soupesirop de maïs (45 ml)

PRÉPARATION

    Sauce au caramel brûlé : Dans une casserole à feu moyen, combiner le sucre et l'eau. Mélanger jusqu'à ce que le sucre soit dissout, en badigeonnant bien les côtés de la casserole avec un pinceau à pâtisserie humide. Amener à ébullition et cuire pendant 8 à 10 minutes, sans mélanger, jusqu'à ce que le sucre soit brun foncé. Ajouter immédiatement la crème fouettée. Mélanger le tout jusqu'à homogénéité. Retirer du feu. Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à ce que la sauce soit lisse. Laisser refroidir légèrement.

    Sauce au chocolat au lait :
    Dans une casserole à feu moyen, faire mijoter la crème et le sirop de maïs. Retirer du feu et ajouter les morceaux de chocolat. Remuer le chocolat jusqu'à ce qu'il soit fondu et que le mélange soit onctueux.

    Coupes glacées à la crème glacée :
    Mettre la crème glacée dans un bol ou dans un verre à coupe glacée. Garnir de caramel brûlé ou de sauce au chocolat. Garnir de fraises, d'arachides et de morceaux de chocolat.

    Conseil : Conserver les sauces restantes dans le réfrigérateur pour une période maximale de 2 semaines.
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