Recette de Brownies au chocolat et fromage à la crème

Recette de Brownies au chocolat et fromage à la crème

PREP
0 min
BAKE
40 min
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Ingrédients

1 tassebeurre ou margarine, ramolli (250 ml)
3 ozfromage à la crème (90 g)
2 tassessucre (500 ml)
3 œufs (3)
1 tassefarine tout usage (250 ml)
3/4 tassecacao HERSHEY'S (175 ml)
1/4 c. à thépoudre à pâte (1 ml)
1/2 c. à thésel (2 ml)
3/4 tassenoix hachées (175 ml)
GLAÇAGE :
3 c. à tablebeurre ou margarine, ramolli (45 ml)
3 c. à tablecacao HERSHEY'S (45 ml)
1 1/3 tassesucre à glacer (325 ml)
3/4 c. à théextrait de vanille (4 ml)
1 c. à tablelait (environ) (15 ml)
1 c. à tablesirop de maïs allégé (facultatif) (15 ml)
1 c. à théextrait de vanille (5 ml)

PRÉPARATION

    1. Préchauffer le four à 325 °F (170 °C). Graisser un plat à pâtisserie de 9 x 13 x 2 po (3,5 L); réserver.

    2. Battre le beurre, le fromage à la crème et le sucre dans un grand bol jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Mélanger les œufs et la vanille. Dans un autre bol, mélanger la farine, le cacao, le sel et la poudre à pâte. Ajouter graduellement le mélange sec au mélange humide, en remuant jusqu'à ce que le tout soit homogène. Incorporer les noix et étendre la pâte dans le plat de cuisson préparé.

    3. Cuire au four de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que les brownies commencent à se détacher du bord du moule. Mettre sur une grille et laisser refroidir entièrement.

    4. Glaçage : Mélanger le beurre et le cacao dans un petit bol jusqu'à ce que ce soit homogène. Ajouter graduellement le sucre à glacer et la vanille; bien mélanger. Ajouter le lait et le sirop de maïs (le cas échéant); mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajouter plus de lait, quelques gouttes à la fois, jusqu'à ce que le glaçage soit tartinable.

    5. Étendre le glaçage sur les brownies refroidis; couper en barres.

    Donne environ 36 brownies.
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