Recette de Bouchées de bananes au chocolat et au caramel au beurre

Recette de Bouchées de bananes au chocolat et au caramel au beurre

PRÉPARATION
20 min
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TEMPS DE PRÉPARATION : 20  Minutes

Ingrédients

4 bananes moyennes pelées (4)
18 bâtonnets (ou bouts de paille de 2 po (5 cm) de long) (18)
1 tassegrains de caramel au beurre CHIPITS, en deux portions (250 ml)
1 tassegrains de chocolat noir, mi-sucré ou mini-grains de chocolat mi-sucré CHIPITS, en deux portions (250 ml)
4 c. à théshortening végétal (ne pas remplacer par du beurre, de la margarine, une pâte à tartiner ou de l'huile), en deux portions (20 ml)

PRÉPARATION

    1. Tapisser une plaque d'un papier ciré. Couper les bananes en biseau, en morceau de 1 po (2,5 cm). Insérer un bâtonnet au centre de chaque morceau. Placer les morceaux sur la plaque préparée; couvrir et mettre au congélateur jusqu'à ce qu'ils soient fermes.

    2. Concasser 1/2 tasse (125 ml) de grains de chocolat et 1/2 tasse (125 ml) de grains de caramel au beurre; mettre dans des bols distincts et réserver pour la garniture.

    3. Mettre le reste des grains de caramel au beurre et la moitié du shortening dans un bol allant au micro-ondes. Chauffer le mélange à puissance MOYENNE (50 %) pendant 30 secondes. Mélanger et continuer à chauffer le mélange par bloc de 10 secondes, jusqu'à ce qu'il soit fondu et onctueux. Tremper la moitié des morceaux de bananes dans le mélange de caramel au beurre; rouler dans les grains de chocolat concassés. Les replacer sur la plaque et les congeler jusqu'à ce qu'ils soient durcis.

    4. Répéter les étapes précédentes en faisant fondre le reste des grains de chocolat avec le shortening. Tremper le reste des morceaux de bananes et garnir de grains de caramel au beurre concassés. Couvrir et laisser durcir au congélateur.

    Donne environ 18 morceaux.
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