Recette de Blondies au caramel croquant

Recette de Blondies au caramel croquant

DONNE
environ 36 barres
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Ingrédients

1/2 tassede shortening doré (125 mL)
1 tassede cassonade blonde tassée (250 mL)
2 oeufs (2)
2 1/4 tassesde farine tout usage (550 mL)
1 c. à théde poudre à lever (5 mL)
2 c. à tablede lait (30 mL)
1/2 c. à théde bicarbonate de soude (2 mL)
1/2 c. à théde sel (2 mL)
1 1/4 tassede pépites de caramel SKOR CHIPITS (300 mL)
1 tassede grains de chocolat mi-sucré CHIPITS (250 mL)

PRÉPARATION

    1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Graisser un moule de 13 x 9 po (33 x 23).

    2. Dans un grand bol, battre le shortening avec la cassonade jusqu'à consistance légère. Incorporer les oeufs et battre jusqu'à consistance crémeuse.

    3. Dans un bol moyen, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel; incorporer dans le mélange crémeux avec le lait.

    4. Incorporer 1 tasse (250 mL) de pépites de caramel et les grains de chocolat mi-sucré. Étendre uniformément dans le moule.

    5. Cuire de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Retirer du four et parsemer immédiatement du reste de pépites de caramel. Refroidir. Couper en barres.

    Donne 24 barres.
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