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Recette de Biscuits croquants au caramel au beurre

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Ingrédients

  • 3/4 tasse de sucre granulé (175 mL)
  • 1/2 tasse de cassonade tassée (125 mL)
  • 1 1/2 tasse de farine tout usage (325 mL)
  • 1 3/4 tasse de grains de caramel au beurre CHIPITS (300 g)
  • 1 tasse de shortening doré (250 mL)
  • 2 œufs (2)
  • 2 c. à thé de poudre à pâte (10 mL)
  • 3 tasses de céréales de flocons de maïs légèrement écrasées (750 mL)
  • 1 tasse de noix de coco sucrée en flocons (250 mL)

PRÉPARATION

    1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Graisser légèrement une plaque à pâtisserie ou la tapisser de papier sulfurisé.

    2. Dans un grand bol, battre le shortening, le sucre et la cassonade jusqu'à consistance légère. Ajouter les œufs et battre jusqu'à consistance crémeuse.

    3. Dans un bol moyen, mélanger la farine et la poudre à pâte. Incorporer dans la préparation crémeuse.

    4. Incorporer les céréales, les grains de caramel au beurre et la noix de coco. Déposer la pâte par cuillérées sur la plaque à pâtisserie préparée.

    5. Cuire au four de 8 à 10 minutes jusqu'à ce que les biscuits soient dorés. Laisser refroidir 2 minutes sur la plaque et transférer sur une grille pour refroidir complètement.

    Donne environ 5 douzaines de biscuits.

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