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Recette de Biscuits aux bananes et grains au beurre d'arachides

  • IMPRESSION

TEMPS DE PRÉPARATION : 15  Minutes

Ingrédients

  • 3/4 tasse de beurre, ramolli (175 ml)
  • 3/4 tasse de cassonade légèrement tassée (175 ml)
  • 1/2 tasse de sucre granulé (125 ml)
  • 2/3 tasse de bananes écrasées, environ 2 bananes (150 ml)
  • 2 œufs (2)
  • 2 c. à thé d’extrait de vanille (10 ml)
  • 2 1/2 tasses de farine tout usage (625 ml)
  • 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude (2 ml)
  • 1/2 c. à thé de sel (2 ml)
  • 1 3/4 tasse de grains au beurre d'arachides REESE CHIPITS (300 g)
  • 3/4 tasse d’arachides grillées non salées hachées (facultatif) (175 ml)

PRÉPARATION

    1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Placer les grilles aux tiers supérieur et inférieur du four.

    2. Battre le beurre, la cassonade et le sucre granulé jusqu’à l’obtention d’une consistance légère et moelleuse. Incorporer en battant les bananes, les œufs et la vanille jusqu’à ce que les ingrédients soient bien mélangés.

    3. Mélanger la farine avec le bicarbonate de soude et le sel dans un bol séparé. Incorporer au mélange de bananes et battre jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer les grains au beurre d’arachides et les arachides (si désiré).

    4. Déposer de petites cuillérées de pâte, distancées de 2 po (5 cm) les unes des autres sur des plaques à biscuits tapissées de papier parchemin. Cuire 2 plaques à la fois pendant 12 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient dorés en les tournant à la moitié du temps. Laisser refroidir sur la plaque à biscuits pendant 1 minute. Transférer sur une grille pour laisser entièrement refroidir.

    Donne 4 douzaines de biscuits.


    Conseil :
    • Conserver dans un récipient hermétique à la température ambiante jusqu’à un maximum de 4 jours ou au congélateur jusqu’à un maximum de 1 mois.

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