Recette de Biscuits au sucre et chocolat garnis de chocolat et d’amandes

Recette de Biscuits au sucre et chocolat garnis de chocolat et d’amandes

BAKE
9 min
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NIVEAU DE COMPÉTENCE : Beginner

Ingrédients

2/3 tassebeurre (150 ml)
1 tassesucre (250 ml)
1 œuf (1)
1 1/2 c. à thé extrait de vanille (7 ml)
1 1/2 tassefarine tout usage (300 ml)
1/2 tasse cacao HERSHEY'S (125 ml)
1/2 c. à thébicarbonate de soude (2 ml)
1/4 c. à thésel (1 ml)
1/3 tassebabeurre ou lait sur* (75 ml)
1/3 tasseamandes tranchées (75 ml)
1 tasse Tartinade REESE (250 ml)
Sucre additionnel

PRÉPARATION

    1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Graisser légèrement des plaques à biscuits ou les couvrir de papier parchemin.

    2. Battre le beurre et le sucre dans un grand bol jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter l'œuf et la vanille; battre jusqu'à consistance légère. Combiner la farine, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel. Ajouter par alternance le mélange de farine et le babeurre au mélange de beurre. Déposer des c. à thé pleines de pâte à environ 2 po (5 cm) de distance sur la plaque à biscuits préparée. Presser légèrement plusieurs amandes tranchées sur la moitié des biscuits.

    3. Cuire pendant 9 à 11 minutes ou jusqu'à ce que le centre du biscuit rebondisse légèrement au toucher. Placer la plaque à biscuits sur la grille. Saupoudrez de sucre le dessus des biscuits, si désiré. Laisser légèrement refroidir. Retirer de la plaque à biscuits et poser sur une grille. Laisser refroidir complètement.

    4. Étendre environ 2 c. à thé (10 ml) de tartinade au chocolat et au beurre d’arachides sur le côté plat d’un biscuit. Placer le côté plat du biscuit garni d'amandes sur le dessus afin de former un sandwich.

    Donne environ 20 biscuits garnis.

    * Pour surir le lait : Mettre 1 c. à thé (5 ml) de vinaigre blanc et ajouter du lait pour obtenir 1/3 tasse (75 ml).
    Variation : Incorporer 1/4 tasse (50 ml) d'amandes grillées grossièrement hachées dans la Tartinade REESE.
Biscuits

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