Recette de Biscuits au sucre CHIPITS

Biscuits au sucre CHIPITS

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NIVEAU DE COMPÉTENCE : Débutant

Ingrédients

2/3 tassede beurre ou margarine, ramolli(e) (150 ml)
1 1/2 tassede cassonade dorée, tassée (375 ml)
1 tassede sucre granulé (250 ml)
2 œufs
2 c. à théd'extrait de vanille (10 ml)
4 1/2 tassesde farine tout usage (1 l et 125 ml)
2 c. à théde bicarbonate de soude (10 ml)
1 c. à théde poudre à pâte (5 ml)
1 c. à théde sel (5 ml)
1 tassede babeurre ou de lait sur* (250 ml)
1 3/4 tassede petits grains de chocolat mi-sucré CHIPITS de HERSHEY’S (300 g)
2 tassesde noix de Grenoble ou de pacanes, hachées (500 ml)
Glaçage à la vanille (facultatif)
Petits grains de chocolat mi-sucré CHIPITS de HERSHEY’S, sucre coloré ou paillettes (facultatif)

PRÉPARATION

    1. Préchauffer le four à 350° F (180° C). Tapisser une plaque à biscuits de papier sulfurisé ou graisser légèrement.

    2. Dans un grand bol à mélangeur, battre le beurre, la cassonade et le sucre granulé jusqu’à homogénéité. Incorporer les œufs et la vanille; battre jusqu’à obtention d’une consistance crémeuse. Combiner la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel. Incorporer au mélange de beurre en alternant avec le babeurre, bien battre après chaque ajout. Ajouter les petits grains de chocolat et les noix. Déposer par portions de 1/4 tasse (50 ml) ou par cuillère à soupe en séparant les portions de 2 pouces (5 cm) sur la plaque à biscuits.

    3. Faire cuire de 12 à 14 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés. Laisser légèrement refroidir; retirer de la plaque à biscuits et transférer sur une grille. Laisser refroidir complètement. Garnir de glaçage à la vanille; décorer de petits grains de chocolat, de sucre coloré ou de paillettes, au choix.

    Donne environ 3 douzaines de biscuits de 3 1/2 pouces (9 cm).

    * Pour le lait sur : Prendre 1 c. à soupe (15 ml) de vinaigre blanc et ajouter du lait pour obtenir 1 tasse (250 ml).
Biscuits

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