Name: Recette de Biscuits au chocolat blanc et aux noix de macadamia
Yield: Donne environ 4 douzaines de biscuits
Ingredients: de shortening doré; de cassonade tassée; de sucre granulé; oeufs; de vanille; de farine tout usage; de bicarbonate de soude; de sel; de grains de chocolat blanc CHIPITS; de noix macadamias, pacanes, noix de Grenoble ou amandes, hachées grossièrement

Biscuits au chocolat blanc et aux noix de macadamia

Magasiner

Ingrédients

1 tasse

de shortening doré (250 mL)

1 tasse

de cassonade tassée (250 mL)

1/2 tasse

de sucre granulé (125 mL)

oeufs (2)

1 1/2 c. à thé

de vanille (7 mL)

2 tasses

de farine tout usage (500 mL)

1 c. à thé

de bicarbonate de soude (5 mL)

1/2 c. à thé

de sel (2 mL)

1 1/3 tasse

de grains de chocolat blanc CHIPITS (225 g)

1 tasse

de noix macadamias, pacanes, noix de Grenoble ou amandes, hachées grossièrement (250 mL)

PRÉPARATION

1. Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).

2. Dans un grand bol, battre le shortening, la cassonade et le sucre jusqu'à consistance légère. Ajouter les œufs et la vanille en battant jusqu'à consistance crémeuse.

3. Dans un bol moyen, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Incorporer ces ingrédients graduellement dans la préparation crémeuse.

4. Ajouter les grains de chocolat blanc et les noix.

5. Déposer la pâte par cuillerées sur une plaque à biscuits non graissée. Cuire au four de 8 à 12 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés. Refroidir 1 minute. Transférer sur une grille.

Donne environ 4 douzaines de biscuits.

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