Recette de Biscuits au chocolat blanc et aux noix de macadamia
Ingrédients
| 1 tasse | de shortening doré (250 mL) |
| 1 tasse | de cassonade tassée (250 mL) |
| 1/2 tasse | de sucre granulé (125 mL) |
| 2 | oeufs (2) |
| 1 1/2 c. à thé | de vanille (7 mL) |
| 2 tasses | de farine tout usage (500 mL) |
| 1 c. à thé | de bicarbonate de soude (5 mL) |
| 1/2 c. à thé | de sel (2 mL) |
| 1 1/3 tasse | de grains de chocolat blanc CHIPITS (225 g) |
| 1 tasse | de noix macadamias, pacanes, noix de Grenoble ou amandes, hachées grossièrement (250 mL) |
PRÉPARATION
- 1. Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
2. Dans un grand bol, battre le shortening, la cassonade et le sucre jusqu'à consistance légère. Ajouter les œufs et la vanille en battant jusqu'à consistance crémeuse.
3. Dans un bol moyen, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Incorporer ces ingrédients graduellement dans la préparation crémeuse.
4. Ajouter les grains de chocolat blanc et les noix.
5. Déposer la pâte par cuillerées sur une plaque à biscuits non graissée. Cuire au four de 8 à 12 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés. Refroidir 1 minute. Transférer sur une grille.
Donne environ 4 douzaines de biscuits.
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