Recette de Barres sans cuisson à l’avoine, au caramel au beurre et au chocolat

Recette de Barres sans cuisson à l’avoine, au caramel au beurre et au chocolat

PREP
20 min
  • IMPRESSION

TEMPS DE PRÉPARATION : 20  Minutes

Ingrédients

COUCHE AU CHOCOLAT :
1 tassede grains de chocolat mi-sucré CHIPITS (250 ml)
1/2 tassede crème à fouetter à 35 % (125 ml)
1 c. à tablede beurre (15 ml)
COUCHE À L'AVOINE :
1/2 tassede beurre (125 ml)
1/2 tassede cassonade tassée (125 ml)
1/2 tassede beurre naturel d’amandes (sans sucre ajouté) (125 ml)
1 c. à théd’extrait de vanille (5 ml)
2 tassesd’avoine à cuisson rapide (500 ml)
1 tassede grains de caramel au beurre CHIPITS (250 ml)
1/2 tassed’amandes grillées effilées (125 ml)

PRÉPARATION

    1. Couche au chocolat : Tapisser un moule carré de 8 po (2 l) de papier d’aluminium. Mélanger les grains de chocolat avec la crème à fouetter et le beurre dans une petite casserole sur feu doux à moyen. Cuire en remuant jusqu'à ce que la consistance soit lisse. Retirer du feu. Réserver.

    2. Couche à l’avoine : Mélanger le beurre, le sucre, le beurre d’amandes et la vanille dans une grande casserole sur feu moyen. Cuire en remuant souvent jusqu’à ce que le mélange ait fondu et que des bulles se forment sur les bords. Incorporer l’avoine et les grains de caramel au beurre. Cuire en remuant de 1 à 2 minutes ou jusqu’à ce que les grains aient fondu et que le tout soit bien mélangé. Retirer du feu. Incorporer les amandes.

    3. Presser fermement la moitié du mélange d’avoine dans le moule préparé. Étaler le mélange de chocolat restant uniformément sur la couche d’avoine. Émietter le mélange d’avoine restant sur la couche au chocolat. Presser délicatement afin de coller les couches ensemble.

    4. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 2 heures (ou jusqu’à un maximum de 4 jours) avant de couper en petites barres.

    Donne 20 barres.


    Conseil :
    • Graisser le dessous d’une tasse à mesurer et l’utiliser pour bien tasser le
    mélange d’avoine.
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