Name: Recette de Barres collations mélange du randonneur aux grains de chocolat
Ingredients: 2 blancs d'œuf (2); 2/3 tassede beurre d'arachides crémeux (150 ml); 1/2 tassede miel (125 ml); 2 c. à tablede margarine non hydrogénée (30 ml); 3 tassesde gros flocons d'avoine (750 ml); 2/3 tassede canneberges séchées (150 ml); 1/4 tassechaque de graines de citrouille vertes, de graines de tournesol et de germe de blé (50 ml); 2 c. à tablechaque de graines de lin et de graines de sésame (30 ml); 3/4 tasse de mini-grains de chocolat mi-sucré CHIPITS (175 ml)

Recette de Barres collations mélange du randonneur aux grains de chocolat

NIVEAU DE COMPÉTENCE

Intermédiaire

PRÉPARATION

15 min

CUISSON

15 min

Ingrédients

blancs d'œuf (2)

2/3 tasse

de beurre d'arachides crémeux (150 ml)

1/2 tasse

de miel (125 ml)

2 c. à table

de margarine non hydrogénée (30 ml)

3 tasses

de gros flocons d'avoine (750 ml)

2/3 tasse

de canneberges séchées (150 ml)

1/4 tasse

chaque de graines de citrouille vertes, de graines de tournesol et de germe de blé (50 ml)

2 c. à table

chaque de graines de lin et de graines de sésame (30 ml)

3/4 tasse

de mini-grains de chocolat mi-sucré CHIPITS (175 ml)

PRÉPARATION

1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Fouetter les jaunes d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Incorporer en fouettant le beurre d'arachides, le miel et la margarine fondue jusqu'à ce que le tout soit lisse.

2. Pendant ce temps, mélanger l'avoine avec les canneberges séchées, les graines de citrouille, les graines de tournesol, le germe de blé, les graines de lin et les graines de sésame. Verser le mélange de blancs d'œuf sur le mélange d'avoine. Mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé. Ajouter les grains de chocolat en remuant jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.

3. Presser fermement le mélange dans un moule de 9 po x 13 po (3 l) tapissé de papier sulfurisé. Cuire de 15 à 18 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés. Laisser reposer jusqu'à ce que le tout soit pris (environ 1 heure) avant de couper en barres.

Donne 16 barres.

Conseils :
• Du beurre d'arachides naturel peut être utilisé pour réaliser cette recette.
• Conserver les barres dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu'à un maximum de 3 jours ou au congélateur jusqu'à un maximum de 2 mois.
• Pour en faire des collations à emporter, emballer les barres individuellement avec du papier ciré avant de les congeler.

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