Recette de Barres brownie au fudge et beurre d’arachides
Ingrédients
- 1 tasse beurre ou margarine, fondu (250 ml)
- 1 1/2 tasse sucre (375 ml)
- 2 œufs (2)
- 1 c. à thé extrait de vanille (5 ml)
- 1 1/4 tasse farine tout usage (300 ml)
- 2/3 tasse cacao HERSHEY'S (150 ml)
- 1/4 tasse lait (50 ml)
- 1 1/4 tasse pacanes ou noix (300 ml)
- 1/2 tasse beurre ou margarine (125 ml)
- 1 2/3 tasse grains au beurre d'arachides REESE CHIPITS (400 ml)
- 1 boîte lait condensé sucré (et non du lait évaporé) (300 ml)
- 1/4 tasse grains de chocolat noir CHIPITS ou grains de chocolat mi-sucré CHIPITS (50 ml)
PRÉPARATION
- 1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Graisser un moule de 13 x 9 x 2 po (33 x 23 x 5 cm).
2. Combiner le beurre fondu, le sucre, les œufs et la vanille dans un grand bol; bien mélanger. Ajouter la farine, le cacao et le lait; battre jusqu'à ce que le mélange soit uniforme. Incorporer 1 tasse (250 ml) de noix. Verser le mélange dans le moule préparé.
3. Cuire de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que les côtés commencent à se décoller de la paroi du moule. Laisser refroidir complètement dans le moule et sur une grille.
4. Faire fondre 1/2 tasse (125 ml) de beurre et de grains au beurre d'arachides dans une casserole moyenne à feu doux, brasser constamment. Ajouter le lait condensé sucré, mélanger jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse; verser sur le gâteau dans le moule.
5. Mettre les grains de chocolat dans un petit bol allant au micro-ondes. Chauffer au micro-ondes à puissance MOYENNE (50 %) pendant 45 secondes. Remuer. Au besoin, remettre au micro-ondes à puissance MOYENNE 15 secondes à la fois, en remuant après chaque fois, jusqu'à ce que les grains de chocolat soient fondus et que la consistance soit onctueuse. Arroser les barres avec le chocolat fondu; parsemer le 1/4 tasse (50 ml) des noix restantes. Réfrigérer 1 heure ou jusqu'à ce que le mélange soit ferme. Couper en barres. Couvrir; réfrigérer le reste des barres.
Donne 24 à 36 barres.
Pour un éclat de chocolat encore plus grand, substituez les grains de cuisson CHIPITS de HERSHEY'S avec les morceaux CHIPITS de HERSHEY'S
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