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Recette de Barres au macaron au chocolat et amandes

  • IMPRESSION

TEMPS DE PRÉPARATION : 15  Minutes

Ingrédients

  • 2 tasses de chapelure de gaufrettes au chocolat (500 ml)
  • 6 c. à table de beurre ou margarine Becel®, fondu (90 ml)
  • 6 c. à table de sucre à glacer (90 ml)
  • 14 oz de lait condensé sucré (1 boîte) (398 ml)
  • 3 3/4 tasses de flocons de noix de coco sucrés (925 ml)
  • 1 tasse d'amandes tranchées, grillées (250 ml)
  • 1 tasse de grains de chocolat noir CHIPITS ou grains de chocolat mi-sucré CHIPITS (250 ml)
  • 1/4 tasse de crème à fouetter (50 ml)
  • 1/2 tasse de grains de chocolat blanc CHIPITS (125 ml)

PRÉPARATION

    1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Graisser un moule de 9 po x 13 po (3 l). Réserver. Mélanger la chapelure, le beurre fondu et le sucre à glacer dans un grand bol. Appuyer fermement le mélange de chapelure au fond du moule préparé.

    2. Mélanger ensemble le lait condensé sucré, les flocons de noix de coco et les amandes dans un grand bol, jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien liés. Déposer délicatement des cuillerées du mélange de noix de coco sur la croûte. Étendre uniformément. Cuire de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les contours de la noix de coco soient brunes. Laisser refroidir à la température ambiante.

    3. Mélanger les grains de chocolat et la crème à fouetter dans un bol moyen allant au micro-ondes. Chauffer au micro-ondes à puissance MOYENNE (50 %) pendant 1 minute. Remuer. Au besoin, remettre au micro-ondes à puissance MOYENNE 15 secondes à la fois, en remuant après chaque fois, jusqu'à ce que les grains de chocolat aient fondu et que la consistance soit onctueuse. Laisser refroidir jusqu'à ce que le mélange épaississe. Étaler sur les barres refroidies. Parsemer uniformément de grains de chocolat blanc. Couvrir et réfrigérer pendant plusieurs heures ou jusqu'à ce que le glaçage soit pris. Couper en barres. Conserver le restant dans le réfrigérateur.

    Donne environ 36 barres.

    Conseil :
    • Pour griller les amandes, chauffer le four à 350 °F (180 °C). Répartir les amandes en une fine couche dans un moule à cuisson peu profond. Cuire de 5 à 8 minutes, en remuant de temps à temps, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement brunies. Laisser refroidir complètement.

    BECEL est une marque déposée de Unilever Canada.

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