Recette de Barres amande et caramel S'MORES de HERSHEY'S

Recette de Barres amande et caramel S'MORES de HERSHEY'S

NIVEAU DE COMPÉTENCE
Intermédiaire
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NIVEAU DE COMPÉTENCE : Intermédiaire

Ingrédients

12 à 14 biscuits Graham entiers (12 à 14)
3/4 tassepépites de caramel CHIPITS SKOR (175 ml)
1/4 tassesirop de maïs clair (50 ml)
2 tassesguimauves miniatures (500 ml)
3/4 tasse amandes tranchées (175 ml)
4 barres de chocolat au lait HERSHEY’S hachées grossièrement (45 g chacune)
OU 1 tasse (250 ml) grains de chocolat au lait CHIPITS

PRÉPARATION

    1. Préchauffer le four à 300 °F (150 °C). Disposer les biscuits Graham pour couvrir le fond d’une plaque à biscuit de 15 ½ x 10 ½ x 1 po (39 x 27 x 2.5 cm).

    2. Mettre les pépites de caramel et le sirop de maïs dans une petite casserole à fond épais. Cuire à feu moyen, en remuant continuellement, jusqu’à ce que le caramel soit fondu (de petits morceaux d’amandes seront visibles). Verser immédiatement le mélange sur les biscuits Graham, étendre pour couvrir les craquelins le plus possible.

    3. Cuire de 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que le caramel puisse s’étendre. Retirer du four. Étendre immédiatement le mélange de caramel sur les craquelins. Couvrir de guimauves et d’amandes.

    4. Cuire de 3 à 5 minutes une fois de plus ou jusqu’à ce que les guimauves commencent à gonfler. Retirer du four. Étendre les morceaux de barre ou les grains de chocolat au lait. Laisser refroidir complètement dans le moule sur une grille. Couper en barres.

    Donne environ 3 douzaines de barres.
Biscuits

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