Header is editable on language level pages and above in content hierarchy (this text is being shown in edit mode only)

Recette de Bagatelle facile au tiramisu et au chocolat

  • IMPRESSION

NIVEAU DE COMPÉTENCE : BeginnerTEMPS DE PRÉPARATION : 20  Minutes

Ingrédients

  • 1 tasse de lait (250 ml)
  • 1/2 tasse de sucre à glacer, divisé (125 ml)
  • 2 jaunes d’œufs (2)
  • 1 tasse de grains de chocolat mi-sucré CHIPITS (250 ml)
  • 2 tasses mascarpone (500 ml)
  • 1 ½ tasse de crème à fouetter 35 % (375 ml)
  • 16 à 20 biscuits doigts de dame mous (16 à 20)
  • 1 tasse d’expresso préparé ou de café fort (250 ml)
  • 2 c. à table de cacao HERSHEY'S (environ) (30 ml)

PRÉPARATION

    1. Fouetter le lait avec la moitié du sucre dans un bol allant au micro-ondes. Mettre au micro-ondes à puissance ÉLEVÉE (100 %) pendant 90 secondes ou jusqu’à ce que le lait fume. Fouetter les jaunes d’œuf avec un peu du mélange au lait chaud; fouetter le mélange aux œufs dans le restant du mélange au lait. Mettre au micro-ondes à puissance MOYENNE (50 %) pendant 2 minutes ou jusqu’à ce que le mélange épaississe en brassant une fois après 1 minute.

    2. Incorporer en remuant les grains de chocolat jusqu’à ce qu’ils aient fondu et soient de consistance lisse. Laisser refroidir légèrement. Incorporer le mélange de chocolat au mascarpone jusqu’à ce que le tout soit bien homogène. Fouetter la crème à fouetter avec le sucre restant jusqu’à l’obtention d’une texture ferme.

    3. Verser le café dans un plat peu profond; y faire tremper la moitié des doigts de dame pendant 5 secondes ou jusqu’à ce qu’ils soient saturés. Disposer de façon égale dans un bol à bagatelle de 8 tasses (2 l). Étendre uniformément la moitié du mélange de chocolat, puis la moitié de la crème fouettée. Saupoudrer d’une mince couche de cacao. Répéter les étages une autre fois. Mettre au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir ou jusqu’à 8 heures.

    Donne 12 à 16 portions.

    Conseils:
    • Cette bagatelle peut aussi être confectionnée avec les doigts de dame plus croustillants et enrobés de sucre qui sont souvent utilisés dans le tiramisu classique. Vous n’avez qu’à les laisser tremper dans le café moins longtemps, car ils se défont plus facilement.
    • Utilisez un tamis fin pour saupoudrer la bagatelle de cacao.
    • Utilisez des grains de chocolat noir CHIPITS à la place des grains de chocolat mi-sucré.

Produits semblables

5 meilleures recettes de biscuits avec des grains CHIPITS de HERSHEY'S

Il n’y a rien de meilleur qu’un biscuit chaud tout juste sorti du four. Pouvez-vous deviner quel est notre biscuit le plus populaire?

RECETTES