Recette d'écorce blanche à la menthe poivrée

Recette d'écorce blanche à la menthe poivrée

NIVEAU DE COMPÉTENCE
Beginner
PRÉPARATION
5 min
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NIVEAU DE COMPÉTENCE : BeginnerTEMPS DE PRÉPARATION : 5  Minutes

Ingrédients

2 tassesgrains de chocolat blanc CHIPITS (500 ml)
1/4 à 1/3 tassebonbon à la menthe poivrée cassé* (60-80 ml)

PRÉPARATION

    1. Tapisser la plaque à biscuits de papier ciré.

    2. Mettre les grains de chocolat blanc dans un bol moyen allant au micro-ondes. Chauffer au micro-ondes à puissance MOYENNE (50 %) pendant 1 minute. Remuer. Remettre au micro-ondes à puissance MOYENNE par tranche de 15 secondes, en remuant après chaque fois, jusqu'à ce que les grains de chocolat aient fondu et que la consistance soit onctueuse.

    3. Réserver environ 1 c. à table (15 ml) de bonbons à la menthe poivrée cassés. Mélanger le reste des bonbons cassés dans les grains fondus. Verser le mélange sur la plaque à biscuits préparée; étendre environ 1/2 po (1,5 cm) d'épaisseur. Taper doucement la plaque à biscuits sur la table pour égaliser l'épaisseur du mélange. Saupoudrer le reste de morceaux de menthe poivrée sur le dessus. Taper à nouveau la plaque à biscuits sur la table jusqu'à l'épaisseur de bonbon souhaitée.

    4. Réfrigérer environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit ferme. Casser en morceaux. Conserver dans un endroit frais et sec.

    Donne environ 3/4 de livre (375 g) de bonbons.

    *La quantité de bonbons à la menthe poivrée peut être augmentée ou diminuée, selon votre goût.
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