Gâteau au fromage d'amoureux de moules au beurre d'arachides REESE®

Gâteau au fromage d'amoureux de moules au beurre d'arachides REESE®

PREP
30 min
BAKE
60 min
  • IMPRESSION

NIVEAU DE COMPÉTENCE : IntermediateTEMPS DE PRÉPARATION : 30  Minutes

Ingrédients

Croûte de chapelure au beurre d'arachides :
1 1/2 tassede chapelure de gaufrettes à la vanille (environ 45 gaufrettes écrasées)
(375 ml)
1/2 tassede sucre à glacer (125 ml)
1/4 tassede beurre d'arachides crémeux
(50 ml)
3 c. à tablede beurre ou de margarine
(45 ml)
Gâteau au fromage :
1 3/4 tasseFrriandises MOULES AU BEURRE D'ARACHIDE® REESE® (environ 11 à 12 moules de format ordinaire) (425 ml)
3 paquetsde fromage à la crème nature en bloc (8oz/250 g chacun) (3)
1 1/2 tassede sucre granulé (375 ml)
3 œufs (3)
1/3 tassede crème sure (75 ml)
1 c. à théd'extrait de vanille (5 ml)
1/2 tassede grains de chocolate noir CHIPITS® ou mi-sucrées CHIPITS® fondus (125 ml)
1/2 tassede beurre d'arachides crémeux (125 ml)
de crème fouettée sucrée (facultative)
Friandises MOULES AU BEURRE D'ARACHIDES® REESE® supplémentaires pour la décoration

PRÉPARATION

    1. Croûte de chapelure au beurre d'arachides : Mélanger la chapelure de gaufrettes à la vanille et le sucre dans un bol moyen. Placer le beurre d'arachides dans un petit bol allant au micro-ondes. Faire chauffer au micro-ondes à puissance MOYENNE (50 %) pendant 30 secondes ou jusqu'à ce que le beurre soit fondu et le mélange lisse lorsque remué. Ajouter au mélange à la chapelure en remuant bien. Presser sur le fond d'un moule à charnière de 9 po (2,5 l) pour que le mélange atteigne 1 pouce de hauteur (2,5 cm) sur les côtés.

    2. Gâteau au fromage : Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Enlever les moules au beurre d'arachides de leur emballage. Couper chaque moule en 16 morceaux environ; réserver.

    3. Battre le fromage à la crème et le sucre dans un grand bol jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux. Ajouter les œufs en battant bien. Ajouter la crème sure et la vanille; bien mélanger. Placer 2 tasses (500 ml) du mélange dans un bol séparé; incorporer le chocolat fondu. Verser le mélange au chocolat dans le moule préparé. Ajouter le beurre d'arachides au mélange restant; bien mélanger. Incorporer délicatement les morceaux de moules de beurre d'arachides; étaler sur le mélange au chocolat.

    4. Cuire pendant 10 minutes. Sans ouvrir la porte du four, réduire la température à 350°F (180°C). Cuire pendant 50 à 55 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que le centre soit presque cuit.

    5. Retirer du four et placer sur une grille. Avec un couteau, décoller le gâteau du bord du moule. Laisser entièrement refroidir. Réfrigérer pendant 6 à 8 heures ou jusqu'à ce qu'il soit entièrement refroidi. Juste avant de servir, garnir de crème fouettée sucrée (si utilisée) et de morceaux de moules au beurre d'arachides supplémentaires. Couvrir; réfrigérer les restes du gâteau au fromage.

    Donne 10 à 12 portions.
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